2023食品培训计划参考范文（2篇）.doc

第PAGE5页共NUMPAGES5页 2023食品培训计划参考范文 粤华商业集团公司，下属有____个超市，每个超市面积300-800平米，共____人，每个超市设一名经理（小店为店长）（地处珠三角地区）。超市经理平均年龄____岁，大专以上学历占____%，大专以下占____%。由于，近年来商业公司面对越来越激烈的竞争环境，国外沃尔玛、家乐福等，国内内地大商业集团的竞争，然而，集团发展目标要达到市场占有率（珠三角）由____%上升到____%;利润额年增____%;并要进入珠三角商业企业前____名。所以，我司决定对每个超市的经理做培训计划调研。 一、对被培训对象的调查情况： 1、面谈; 2、观察; 3、上级主管意见征求; 4、 业绩考核; 5、卷面考试; 6、顾客意见; 7、同行 比较; 8、工作记录; 9、绩效考核; 10、同事满意 度; 11、对的执行情况 二、超市经理培训的内容及理由： （一）、集团对经理的要求： （1）企业教育：了解熟悉公司的历史、现状、未来、发展、计划;工作公 司及整个组织的环境;规章制度;岗位职责;业务流程;企业文化;绩效评估制度;奖惩制度;同事认识等; （2）服务培训：对顾客的服务态度以及礼貌用语等 （3）形体培训：站姿、笑容、简单的礼貌形体姿势等; （4）规范语言培训：专业术语等 （5）专业培训：收货、收银、客服、电脑流程;业务流程;表格填写;业 务技巧等; （6）员工培训：对新员工的培训能力等。 （二）、经理岗位工作对经理人员的新的要求： 1、员工手册（观念培训、心理培训） 目的： （1）帮助员工了解公司，培养员工的认同感; （2）了解零售商业 （3）了解员工的责任和义务 2、经理出入超市规定及工作原则观念培训 目的： （1）工作时间规范 （2）仪容仪表规范 （3）行为及服务规范 （4）语言规范 （7）货物摆放原则 （6）保护顾客人身和财产安全的原则 （7）保护公司财产的原则 （8）保护公司商业机密的原则 3、超市术语及常用设备设施知识培训 目的： （1）超市专用术语 （2）标识牌 （3）常用设备设施 4、商品陈列培训，比如：食品干货、百货（知识、技能、思维培训） 目的： （1）食品干货、百货陈列的基本工具 （2）货架位置区分 （3）食品百货、百货陈列的基本要领 （三）、不同经理个人存在的主要问题： 1、提高员工整体素质; 2、 3、降低损耗; 4、改善工作质量; 5、减少事故的发生; 6、改善管理内容; 7、增强就业能力; 8、获得除收入以外的其它报酬; 9、 四、需要培训的内容及依据 1、顾客管理了解顾客的反馈信息 2、知识培训知的问题（商品知识、服务知识、顾客消费知识）; 3、技能培训会的问题; 4、思维培训创的问题; 5、观念培训适的问题; 6、心理培训悟的问题; 五、注意事项 1、以为新员工自然而然会胜任工作; 2、没有系统地进行培训，那里弱就培训什么; 3、高层管理人员不需要培训; 4、培训是一种成本; 5、培训时重知识，轻技能，忽视态度; 切记：有什么就培训什么;效益好时无需培训，效益差时无钱培训;忙人无时间去 培训;闲人正好去培训，人才不用培训，庸材培训也无用，人多的是，不行就换新人;培训后员工流失不合算。 2023食品培训计划参考范文（二） 一、培训背景概述： 遵循____公司（后简称____公司）“以人为峰，自强不息”的经营理念和公司未来五年发发展目标，通过对员工的培训与开发，提高员工的工作技能、知识层次和综合素质，从整体上优化公司人才结构，培养能够顺应公司发展目标需求的高质量人才，增强企业的凝聚力和综合竞争力。 二、培训的指导思想 通过“引进来、走出去、内部消化”多种培训方式，有计划地组织中高层管理人员、业务骨干及优秀员工参加国内著名专家讲座、高等院校进修、资质职称认证考试以及正规培训机构的专业培训。同时，定期安排中高层管理人员对公司或本部门员工实施“内训”，建立一支具有较高职业素养、管理能力和业务能力的“内训”培训师队伍，充分、有效地利用企业内部资源。 三、培训目标 （一）实现企业人力资源规划的预期目标。 （二）有效改善员工的工作效能，提高综合素质。 （三）把培训塑造成一种企业文化，提高员工对公司文化的认同感。 （四）促进公司管理的规范化、科学化和现代化。 四、培训需求调查与分析 为了使培训方案具有针对性和可操作性，在确定培训方案前，进行培训需求调查,发放培训需求表。根据需求表、公司明年发展计划、对照____年度培训计划及具体实施情况，制定____年培训计划报总经理办公会议审议。 五、培训具体内容及相关安排 在培训内容上，在需求调查的基础上，每月举行一次大型专题培训，课题内容可以再商定，培训内容又可以分为公司组织统一组织和公司配合各部门开展培训。 根据培训人员不同，