- 1、本文档共12页,其中可免费阅读4页,需付费300金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
叶黄素、玉米黄素的生物活性及在食品中的应用综述
摘要:叶黄素与玉米黄素都属于类胡萝卜素,大量存在于蔬菜、水果、花等植物组织中,人体内不能合成,需要通过日常饮食来获取。叶黄素与玉米黄素两者的功效独特,具有多种生物活性,应用广泛,是现在国内外研究的热门之一。
本文通过文献查阅法等方法对叶黄素与玉米黄素进行分析,总结了叶黄素与玉米黄素的来源、性质结构,并详细了分析了叶黄素与玉米黄素的生物活性,发现叶黄素主要具有抗癌、抗氧化、延缓早期动脉硬化的作用,而玉米黄素主要具有保护视觉、预防癌症和保护心血管的作用。目前常用的叶黄素和与米黄色提取方法包括有机溶剂提取法、超声波辅助萃取法、超临界CO2萃取
您可能关注的文档
最近下载
- 智慧安防系统解决方案.docx VIP
- 初中音乐教案(优秀6篇).docx
- 新型墙体保温材料在建筑工程中的应用及其施工技术(行业资料).doc
- 2024年全国职业技能竞赛焊工理论考试题库大全-上(单选、多选题汇总).docx VIP
- 三年级上册综合实践活动课件- 风车转起来|教科版 (共21张PPT).ppt
- 第2课中国特色社会主义的开创和发展(课件)【中职专用】高一思想政治《中国特色社会主义》(高教版2023·基础模块).pptx
- 咬合桩施工方案.pdf VIP
- 饲料生产企业(饲料厂)安全生产三项制度(责任制+制度+规程).pdf VIP
- (高清版)C-H-Z 3004-2010 低空数字航空摄影测量外业规范.pdf VIP
- 二年级音乐乃哟乃课件.pptx
文档评论(0)