参观酒厂心得体会.docx

Word文档下载后（可任意编辑） 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 参观酒厂心得体会 参观酒厂心得体会 第一篇 为了能够更好的增添我们对于就业和生产的认识，院系领导和老师通过多方努力给我们联系到了一个可以见习的工厂——xx县山城啤酒有限公司〔现属重啤集团，目前正在和佳士得啤酒谈有关收购的事宜〕。作为一名生物工程专业的学生，而且又是面向发酵工程方向的学生更应当对啤酒等食品发酵等有更多的感性认识，当然这次见习也让我们从书本中走出来，面向生产和实际操作来一次零距离的亲身接触！  5月21日早晨，我们早早的就被一股兴奋督促着起床了，因为今日我们院的xx老师和xx老师要带我们到含山县的一家啤酒厂去见习，第一次去见习的`我们甭提有多兴奋了，早早起床的我们，带上笔和笔记本比平常上课早出半个小时的时间，就已经来到院楼下等候接我们去见习的大巴了，为此我们还被xx老师表扬了一番，同学们的那股兴奋就更不用提了。等了不一会，两辆大巴就缓缓开了过来，老师向我们交代好留意事项后，我们班57名同学就分两批先后上了两辆大巴，一路上同学们商量了好多古纳于啤酒生产的话题，甚至大胆的去猜想啤酒厂的各种场景，还有同学表示期望能够尝尝啤酒厂的啤酒。  不远不近的车程，从省道驶入xx县城的车道后十几分钟我们就来到xx县山城啤酒厂，负责接待见习老师施主任〔话音〕，已经早早在门口等候了。施主任看上去很和气，四十岁左右年纪，带着圆框的近视镜，很是平和。下车后，我们排成一排，施主任表示厂里十分欢迎我们来参观，并向我们介绍了他们啤酒厂的现状和将来的进展前景。并向我们展示了他们厂的入厂安全学问和参观留意事项！ 给我印象最深刻的就是，施主任说，厂里严格规定工人们佩戴劳保防护眼罩和耳塞，还有穿戴工作服以及由钢板制作的皮鞋。他还说，安全生产施他们唱的重中之重，上下一齐抓的问题。  接下来我们就跟随施主任沿着啤酒的生产流程线进行有序的参观见习了，首先我们来到糖化掌握室，这里是麦芽发酵糖化的地方，也是啤酒生产的关键环节，假如糖化不从分，会对啤酒的质量和口味有很大的影响。听施主任说他们的糖化室是全数控的，在整个华东地区都是特别先进的。参观完糖化车间后，我们就来到了楼下的粉碎室，看到一台比较大的搅拌机，还有糖化锅底部的大转子，里面温度特别高，老师和施主任都告知我们不要用手触摸，以免被烫伤。然后我们有参观了交换室，有一台大型交换机，把糖化过的以每秒36左右的速度抽进大型发酵罐里，进行恒温发酵，交换室的隔壁就是发酵车间，全部采纳自动化的设备，看上去特别先进，里面还会时不时有液体从排水管理流出，施主任说，这是自动清洗设备，水温比较高，大家留意不要靠近。随后施主任把我们带到离发酵罐不远的大型过滤器旁，并打开检验灯，让我们看过滤后啤酒清亮程度，过滤罐体上还贴有一个标签，上面写着“麦汁必需清亮澄清〞。同学们看后都表示，过滤后的麦汁很是清亮，透过玻璃几乎看不到有液体流淌的痕迹。  发酵室旁还有有一间相对小些的发酵室，设备也比刚刚发酵室的设备看上去先进了不少，施主任说这是“纯生啤酒〞发酵室，并说纯生啤酒对于发酵的卫生条件要求特别高。 参观酒厂心得体会 第二篇 为了能够更好的增添我们对于就业和生产的认识，院系领导和老师通过多方努力给我们联系到了一个可以见习的工厂——xx县山城啤酒有限公司〔现属重啤集团，目前正在和佳士得啤酒谈有关收购的事宜〕。作为一名生物工程专业的学生，而且又是面向发酵工程方向的学生更应当对啤酒等食品发酵等有更多的感性认识，当然这次见习也让我们从书本中走出来，面向生产和实际操作来一次零距离的亲身接触！  5月21日早晨，我们早早的就被一股兴奋督促着起床了，因为今日我们院的xx老师和xx老师要带我们到含山县的一家啤酒厂去见习，第一次去见习的我们甭提有多兴奋了，早早起床的我们，带上笔和笔记本比平常上课早出半个小时的时间，就已经来到院楼下等候接我们去见习的大巴了，为此我们还被xx老师表扬了一番，同学们的那股兴奋就更不用提了。等了不一会，两辆大巴就缓缓开了过来，老师向我们交代好留意事项后，我们班57名同学就分两批先后上了两辆大巴，一路上同学们商量了好多古纳于啤酒生产的话题，甚至大胆的去猜想啤酒厂的各种场景，还有同学表示期望能够尝尝啤酒厂的啤酒。  不远不近的车程，从省道驶入xx县城的车道后十几分钟我们就来到xx县山城啤酒厂，负责接待见习老师施主任〔话音〕，已经早早在门口等候了。施主任看上去很和气，四十岁左右年纪，带着圆框的近视镜，很是平和。下车后，我们排成一排，施主任表示厂里十分欢迎我们来参观，并向我们介绍了他们啤酒厂的现状和将来的进展前景。并向我们展示了他们厂的入厂安全学问和参观留意事项！给我印象