酒店会议方案.docx

第 酒店会议方案 酒店会议方案1 为了更好的发扬酒店文化理念，做好会议期间酒店安保工作，做到“零风险、零事故、零投诉”，体现我们酒店的星级服务。安保处将率先把工作做到实处，有用处。 　　一、指导思想：　　以“三个代表”重要思想为指导，认真学习安全教育的法律、法规知识，全面贯彻各级关于安全生产的文件和会议精神，牢固树立安全第一、质量第一的安全观；坚持“落实责任，规范管理，发现隐患，及时整改”的`工作方针，确保酒店安全，营运秩序正常。　　二、工作目标：　　1、加强酒店安全教育，完善酒店安全管理制度。　　2、强化安保人员法规意识。　　3、杜绝发生有酒店责任的安全事故。　　4、力争完成上级下达的安全指标。　　三、工作措施：　　1、坚持把酒店安全工作放在一切工作的首位，酒店安全，要警种长鸣，要让全酒店人员牢记安全第一。自觉学习安全知识，使酒店全体工作人员都具有高度的安全意识。　　2、加强安全教育与管理，落实好岗位值勤制度，坚持24小时执勤。　　3、落实安全执勤和巡逻，加强对入住人员的安全措施提醒及宣传。　　4、加强消防工作，定期对酒店电路、电器等，并配齐各处的消防器具，发现隐患及时整改。　　5、加强房间设施安全检查，一是注意防洪、防暴；二是加强对楼道、楼梯、台阶的整改和管理，预防事故发生，三是加强储藏室、死角的安全管理。加强对有毒、有腐蚀性药品的管理。酒店会议方案2 一、销售部接待程序: 　　销售部在获取客户在宾馆举办会议的信息后，应着手做以下工作:　　1、及时与会务方负责人进行联络　　(1)清楚了解会议性质(属勘探局接待工作、还是商务活动，是否有重要嘉宾参加等)及内容(包括:时间、人数、所需房间数、场地、器材、形式、交通及其他特殊要求等);　　(2)若属大型、重要的会议接待，在和客户商定有关接待细节后，应及时向部门主管领导汇报情况，由部门主管领导召开协调会议，统筹整个会议的接待工作。　　2、落实会议场地和房间数量　　在会议洽谈协商的过程中，应和会务方具体负责人详细讨论有关的会议细节，做好记录，尤其应尽快落实是否有适合客人要求的场地和客房。当确认场地及客房可按客户要求提供后，应向餐饮部、房务部发出预留场地及房间的通知书。　　3、商谈价格　　当确认场地及客房的安排没有问题后，应根据实际情况给客户提供清晰的价格。如该活动涉及多项内容，应会同有关部门对某些价格进行调整及平衡。　　价格政策是相对固定的，如超出自己的权限，应及时向主管领导请示。　　4、签订会议协议，收取会议押金　　当会务方已确认所有会议细节后，双方应根据要求及承诺签订会议协议，并依照协议收取相应的会议押金;　　5、下发会议接待通知单　　签订好会议协议后，根据双方协商的具体内容和有关细节，填写会议接待通知单，经核对无误，下发至各部门,并保存该次会议的档案;　　6、会议接待　　发出会议接待通知单后，需和会务方负责人及宾馆相关部门随时保持联系，协调会场的布置，跟踪会议进程;　　7、会议结账　　会议结束，若客户消费挂账，其帐务由销售部和财务部共同催收，餐饮部给予协助;　　8、会议送别　　恭送会务方领导及办会负责人，为宾客留下美好感受;同时择机赠送精美小纪念品给会务方负责人，加深友情;　　9、会议结束　　会议结束，视需要召开总结会，分析会议接待的得失，并将客户意见反馈至相关部门，同时销售部应做好回忆资料的存档工作;对有新闻价值的会议接待活动，可撰稿送媒体发表。　　二、房务部接待程序:　　房务部接到销售部所下发的会议接待通知单后，应做到: 1、会议接待的前期工作　　(1)熟悉、了解会议接待通知单的内容;　　(2)了解结算方式，收费项目、联系人和费用签单人;　　(3)落实是否需要安排会议用房及用房数量和时间，了解房间是否需要开通长途电话、撤酒水、加床;　　(4)落实房间配备的鲜花、水果标准及总经理名片、致意卡等; (5)落实参会嘉宾是否乘专梯，客人是否分批到达; (6)负责会议嘉宾报到时房卡的分发等。　　2、会议排房　　按会议接待要求安排相应的房间，在房类资源充足的情况下，房间安排力求集中，同时也可选择安排同类客房中处于状态的`房间。　　3、会议空房　　确认会议定房，落实好具体房间后，将预定内容输入电脑并确定房号。　　4、会议嘉宾入住　　(1)在会议客人到店前一天，与销售部就会议接待用房事宜进行核实，至少前一天排房，做好一切宾客入住前的准备工作;　　(2)会议宾客到达前，准备好房卡及团队会议分发一览表;对于重要客人，可将房卡、欢迎卡、登记表等送到大堂副理处，由当值大堂副理在客人到达前检查房间，确保房间处于正常状态;　　(3)当会议宾客抵店后，按会议接待安排及正常接待程序为客人