大豆生产概况—大豆生产现状.pptx

国内外大豆生产概况《大豆种子生产技术》 知识目标掌握国内外大豆生产发展的历史及概况。 大豆在我国农业中具有非常重要的地位，它既是我国最主要的植物油来源，也是重要的植物蛋白的来源。20世纪90年代中期以来，随着我国生活水平的提高，国内对于植物油和动植物蛋白的需求增加，大豆需求迅速增长。为了满足国内的需求，我国逐步放开了国内市场进口大豆、豆油急剧增长，由此大豆引起了社会较多的关注。 国内大豆生产发展的历史及概况 我国应用近代科学进行大豆育种是由王绶教授于1923年率先开始的，此后我国大豆生产发生了很大的变化，可分为4个时期，第一时期是抗日战争以前，当时是我国大豆生产水平较高时期。据1930—1934年大豆产量的统计表明，我国大豆产量占全世界总产的87.7 % 。此期大豆科研在金陵大学达到较高的水平，1924年王绶先生以纯系选择改良的大豆品种金大332产量比普通品种高40.0 % 以上，1934年开始推广，之后又育成品种南宿州647。第二时期是1937 —1945年，这一时期我国东北各省大豆生产受到日伪摧残，陕、甘、宁边区和晋、冀、鲁边区的科技人员在艰苦的战争环境里，仍然坚持开展大豆新品种选育与推广工作。 据 1944—1946年统计，我国大豆产量占全世界总产量的56.6 %，而美国的产量则上升到占全世界总产量的38.2 %。第三时期是新中国成立前的1946—1949年，由于受国民党内战的影响，大豆产量大幅度下降，1949年的产量为历年最低的一年，仅509万吨，约占世界总产量的42.7 %，而美国大豆产量占到了世界总产量的52.7%。当时大豆生产上的主要问题是品种“多、乱、杂”，良种的潜力得不到充分发挥。 第四时期是新中国成立后到第一个五年计划完成时期，自1952年起我国大豆生产得到恢复，产量达到960万吨，比1949年增长了90.0%，并超过美国，占世界首位。但1954年以后，中国大豆生产发展缓慢，由于粮食供需矛盾突出和计划经济的制约，大豆面积在30年内不断下降。至1987年以后，大豆生产走向市场经济轨道，种植面积有所回升，进入二十一世纪以后，由于受到国外大豆的强力冲击，我国种植面积再次大幅度下降。2014年我国大豆播种面积只有680万公顷，总产量1215.4万吨。 国外大豆生产发展的概况 第二次世界大战以后，国外大豆生产迅速发展，尤以美国、巴西、阿根廷的发展最为引人注目。美国于1765年首次种植大豆，大豆种子是由东印度公司的一名海员从中国经伦敦带到美国的，当时的大豆主要是作为干草和青饲料种植，1915年才开始种植粒用大豆，至1925年粒用大豆面积约12.5万公顷。 饲料草用大豆面积为47.6万公顷。第二次世界大战以后，世界市场上食用油缺乏，美国为了追求利润而迅速扩大大豆的栽培，20世纪50年代初大豆面积不足560.0万公顷，此后每年以5%～18%的速度上升，至1954年大豆种植面积超过中国，居世界第一位，到1971—1972年种植面积增至1700.0万公顷，1979—1980年达到创纪录的2850.0万公顷，成为世界上最大的大豆生产、消费和出口国。1992年美国大豆总产5900万吨，占世界大豆总产的52.0%，出口约2000万吨，占世界大豆贸易总量的66.0%，单产2530 kg /hm2，比世界平均单产高23.0%。近年，美国大豆种植平均总面积都在3035万公顷以上，总产量在8000万吨以上，居世界首位。 由日本移民于1920年引进试种，面积很小。到20世纪60年代末大豆才成为巴西重要的农作物之一。20世纪60年代至70年代初，世界市场大豆紧缺，价格上扬，再加上巴西政府采取了一些优惠政策，从而促进了巴西大豆生产的发展。1965年巴西大豆面积仅43.2万公顷，总产仅占世界大豆总产的1.8%，1980年面积增至877.4万公顷，超过了中国，居世界第二，1992年面积增加到1080.0万公顷，总产2130万吨，占世界总产的18.5%，1998—1999年种植面积达到1286.0万公顷，总产量达3100万吨，单产超过世界平均水平，出口1950万吨，是世界第二大豆出口国，其产量份额由1974年的14.96%急剧增长到2012年25.95%。 阿根廷是在政府的鼓励下于1961年才开始较大规模种植大豆，20世纪70年代大豆面积和总产迅速增长，种植面积1970年为3.0万公顷，1973年为16 .0万公顷，1976年增至43.0万公顷，1983年达到212.0万公顷，1992年迅速增至480.0万公顷，总产达到1150万吨，单产2250kg /hm2，高于世界平均水平，到2012年，其产量占到世界总产量的20.34%。 黑龙江省大豆种植情