采购与库存管理.pptx

采购与库存管理概述张碧君 讲师宁波大学科学技术学院2010年6月27日（宁波）助理采购师培训第一讲宁波大学科学技术学院物流管理专业 采购管理与库存控制概述 目 录一、采购管理概述1、什么是真正的采购？2、采购管理—企业利润的“摇篮”3、采购的成本观念：注重总成本 利润第一4、对采购人员的认知：采购更需要专业技能，企业应将最优秀的专业人才放在采购上 二、库存控制概述三、采购管理与库存控制的关系采购管理与库存控制概述一、采购管理概述1、什么是真正的采购？采购经验调查：在座多少学员正在从事或者曾经从事采购？前一段：管 集中决策过程后一段：干 分散操作过程确定 供应商产品开发供应商进度检查生产准备订单管理接货验收结算付款流程供应部和使用部门分散操作成本分析、综合能力评价策略选择供应商沟通机制、关系改善采购部运控评价支撑供应部参与决策组织体系建设、专家型、专业型人才队伍建设统一规划信息系统一、采购管理概述先进采购系统与模式一、采购管理概述采购职能供应链管理采 购物 流供 应计划供应前期采购后期采购世界级的采购与供应商管理战略资源管理(strategic sourcing)策略采购管理(tactical purchasing)供应管理(purchasing)一、采购管理概述采购概念区分提高价格增加收入增加产量降低劳动力成本减少过程成本降低成本降低原材料成本一、采购管理概述2、采购管理—企业利润的“摇篮”企业如何赢利一、采购管理概述2、采购管理—企业利润的“摇篮”企业赢利的4个领先技术领先市场领先品牌领先成本领先案例：不同行业中采购金额占总成本的比例农业、林业、渔业52.90%肉加工及奶制品80.90%农产品、食品63.90%焦炭85.50%石油产品、天然气46.60%电、水、煤气33.70%矿石及黑色金属74.40%有色金属63.60%建筑材料53.00%玻璃46.10%基础化工、人造纤维69.50%医药61.20%铸造54.00%机械制造60.70%电工、电子设备53.90%家用电器64.40%汽车、运输设备67.70%造船、航天、军工67.00%纺织、服装58.40%皮制品、制鞋51.70%木制品、家具53.90%造纸、纸板63.90%印刷、出版55.80%橡胶、塑料58.60%土建53.80%商业19.00%汽车维修、销售34.80%旅馆、饭店、咖啡馆34.10%运输39.30%为企业服务的经销商39.20%为家庭服务的经销商26.10%保险38.50%财务服务35.60%平均>50%成本模型费用利 润销售额人工成本盈亏平衡点原材料成本固定成本产量 采购金额与利润 结论：采购成本降低2％与销售额增长10％，对利润的影响是相同的。但是增加销售额则 要多付出5倍于降低采购成本的努力，如果采购成本占总销量的比例越高，那么， 两者的比例也就越明显。一、采购管理概述2、采购管理—企业利润的“摇篮”采购是利润的源泉“杀价是条不归路”——技嘉主板事业群中国事业处总经理刘文忠 全球主板(MB)产业近年因技嘉崛起而出现多年难得一见的版图移位。过去3年，技嘉挟强劲研发营销实力崛起，撼动华硕多年龙头地位，其中，技嘉在大陆品牌及销售实力更直逼华硕，迫使华硕近期也大动作展开回击，力守一级战区版图。一、采购管理概述2、采购管理—企业利润的“摇篮”采购是利润的源泉 虽然在经典的采购战略管理学理论中，改进供应链和物流管理是企业价值链一个有机的环节，但是这一点往往被市场的剧烈变化和竞争环境的恶化所淹没，一方面过低的产品定价迫使采购部门因为单纯的价格要求和供应商陷入旷日持久的讨价还价，另一方面生产制造部门急不可待地向采购部门索取原材料，根本不管成本的高低。不同的要求和采购战略管理的混乱甚至影响到对采购人员人品的怀疑，以至于CEO不得不定期更换采购主管来保证流言蜚语不再影响团队的团结。 一、采购管理概述 2、采购管理—企业利润的“摇篮” 采购和销售是公司唯一能”挣钱”的部门，其他任何部门发生的都是管理费用！ ------GE通用电气公司前CEO杰克?韦尔奇　3、采购的成本观念：注重总成本 利润第一 不是价格最低 而是总成本最低 过分强调获得成本(主要是采购价格)导致所有权成本和所有权后成本的忽视企业的投资费用和运作成本增加企业的风险增加3、采购的成本观念：注重总成本 利润第一 总成本的三个组成部分 获得成本所有权成本所有权后成本3、采购的成本观念：注重总成本 利润第一 获得成本采购价格计划成本(供应商开发和管理）质量成本税收 3、采购的成本观念：注重总成本 利润第一 所有权拥有成本停工成本风险成本 （质量风险 安全 信誉危机）转换成本 (制造成本)不增值成本 （机会成本）3、采购的成本观念：注重总成本 利润第一 所有权后成本环