2018届高考一轮：第8讲《酶的本质、特性及相关实验探究》课件（含答案）.pptxVIP

第8讲 酶的本质、特性及相关实验探究;考点一 酶的本质和作用;助学巧记 巧记酶概念的“二、一、一、一〞;2.酶的作用原理;(1)无酶催化的反响曲线是 (2)有酶催化的反响曲线是;3.比较过氧化氢在不同条件下的分解;(2)变量分析：;4.酶本质的探索(连一连);1.甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如以下图所示，请思考：;提示 (1)观察曲线图可知，甲酶的活性始终保持不变，说明甲酶能抵抗该种蛋白酶的降解，那么甲酶的化学本质不是蛋白质而是RNA，乙酶能被蛋白酶破坏，活性降低，那么乙酶为蛋白质。 (2)乙酶被降解的过程中其分子结构会发生改变，从而使其活性丧失，这种活性的改变不可逆转，故无法恢复。;2.以下是与酶相关的两个实验，请仔细分析并思考：;提示 (1)探究酶的化学本质，结论①的内容：该酶是蛋白质；结论②的内容：该酶是RNA。 (2)验证酶的催化作用；组①的作用是作为“对照组〞；组②“？处的内容为“等量的相应酶溶液〞。;酶的化学本质 1.(2021·海南卷，4)关于生物体产生的酶的表达，错误的选项是 ( A.酶)的化学本质是蛋白质或RNA B.脲酶能够将尿素分解成氨和CO2 C.蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类 D.纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁 解析 植物细胞细胞壁由纤维素和果胶组成，细菌细胞壁由肽聚糖等物质组成，而酶具有专一性，纤维素酶只能催化水解纤维素，D错误。 答案 D;2.(2021·山西康杰中学等联考)以下关于酶的表达正确的选项是 ( A.酶)是由腺细胞合成的具有催化作用的有机物 B.所有酶用双缩脲试剂进行检测都可以呈现紫色反响 C.酶分子在催化反响完成后立即被降解成氨基酸 D.消化酶在消化腺细胞内合成并分泌到细胞外的过程中共穿过 0层磷脂双分子层;解析 酶是由活细胞合成的具有催化作用的有机物，A错误； 酶的化学本质多数是蛋白质，少量的是具有催化活性的RNA， 蛋白质用双缩脲试剂进行检测都可以呈现紫色反响，RNA不能， B错误；酶分子在催化反响完成后可以被再次利用，C错误；消化酶经合成并分泌到细胞外的过程是胞吐作用，不穿过膜，故共穿过0层磷脂双分子层，D正确。 答案 D;(1)从酶的化学本质上讲，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。;酶的作用;2.(2021·安徽六校联考)以下图表示某反响进行时，有酶参与和无酶参与的能量变化，那么以下表达正确的选项是( );解析 曲线Ⅱ是有酶催化条件下的能量变化，其降低的活化能为E4，反响前后能量的变化应为E3，反响产物的能量值比原料的高，反响应为吸能反响。;1.对酶在细胞代谢中作用的理解 (1)酶只能催化热力学上允许进行的反响。 (2)酶通过降低活化能加快化学反响速率。 (3)酶只提高化学反响速率，缩短反响时间，不会改变化学平衡的位置。 (4)在反响前后，酶的化学性质和数量将保持不变。 2.高考常考的10种酶及其作用归纳 (1)DNA聚合酶：将单个的脱氧核苷酸通过磷酸二酯键连接成链。 (2)DNA连接酶：将两个DNA片段连接起来。;RNA聚合酶：将单个的核糖核苷酸连接成链，并能够在转录时翻开DNA碱基对间的氢键。 解旋酶:在DNA分子复制过程中翻开DNA碱基对之间的氢键。 (5)ATP水解酶：能翻开远离腺苷的高能磷酸键。 ATP合成酶：能连接远离腺苷的高能磷酸键。 限制性核酸内切酶：识别特定的核苷酸序列，从固定的切点切开磷酸二酯键。 (8)蛋白酶:将蛋白质的局部肽键切断,得到不同的肽链和氨基酸。 (9)纤维素酶、果胶酶：水解纤维素、果胶，破坏植物细胞壁。 (10)胰蛋白酶、动物细胞培养中两次使用胰蛋白酶——第一次为用其处理“剪碎的组织〞以使分散成单个细胞，第二次为“用 其处理贴于瓶壁生长的细胞〞。;考点二 酶的作用特性及影响因素〔5年8考〕;2.酶特性相关模型分析;(2)酶的专一性 ①图像模型解读;参加酶B的反响速率和无酶条件下的反响速率相同，说明;(3)影响酶促反响速率的因素分析;最适pH也不变 不影响;1.真题重组 判断正误 (1)如图在t时加酶后反响曲线由Ⅰ变为Ⅲ(2021·广东卷，36A) √;( );以上内容侧重于酶的本质、酶的催化特性及酶活性的影响因素的考查；相关内容对应教材P78～85，把握酶作用的三大特性及相关内涵是解题的关键。;2.(教材必修1P78“问题探讨〞思考内容改编)1773年，意大利科学家斯帕兰札尼做了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼 内，然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间后，他把小笼子取 出来，发现笼内的肉块消失了，以下表达错误的选项是( ) 该实验要解决的问题是：鸟类的胃是否只有物理性消化，没有化学性消化 该实验的推论是“是胃内的化学物质将肉块分解了〞 欲证明相关推论可收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉