莱职院药用植物学课件03植物的器官-4花.pptx

第四节花 教材内容概述一、花的组成及形态二、花的类型三、花程式和花图式四、花序五、花的功能 松蒿地黄 猫脸 弹刀子菜 长春花 美 女 樱 蒲包花 千 日 红 凤 仙 花 虞美人 紫罗兰 紫茉莉 蜀葵 紫花地丁 百 日 草 半 支 莲 报 春 花 黑 心菊 百合 仙客来 球根秋海棠 郁金香 西班牙鸢尾 大 丽花 大 岩 桐 大 花 美 人 蕉 萱草 玉簪 绣球花 棣棠 白丁香 杜鹃 鹅掌柴 蜡梅 马拉巴栗 金钟花、连翘 牡丹 蔷薇 无花果 樱桃 榆叶梅 紫荆 紫叶李 夹 竹 桃 黄 花 夹 竹 桃 倒 挂 金 钟 扶 桑 芙蓉 海桐 白 兰 概述 花是适合于繁殖作用的变态枝。节间极缩短，花梗和花托是枝的部分，萼片、花药、雄蕊均是变态叶。由野生引种的花卉，雄蕊往往减少， 花被增多，如很多栽培植物均为重瓣（栀子、牡丹、芍药、月季）其 雄蕊多退化成花被。 花是种子植物所特有的生殖器官，通过传粉，受精、产生果实和种子，使种族得以延续繁衍。种子植物之外其它植物均不开花，称隐花植物。裸子植物花较简单、原始，而被子植物花则高度进化，构造也较复杂，一般有花植物指被子植物，所述花即被子植物的花。 花的形态、构造随植物种类而异，但它的形态构造特征较其它器官稳定，变异较小。同时植物在长期进化过程中所发生的变化也往往从花结构方面反映出来，因此花被作为植物鉴定的主要依据。 药用（辛夷、金银花、洋金花、槐米、红花、菊花、旋覆花、款冬花、番红花、凌霄花、玫瑰、月季、梅花）、食用（金针菜、锦鸡儿、刺 槐、紫藤、珍珠菜、花椰菜）、糕点（桂花、玫瑰）、做茶（茉莉、 珠兰）、观赏（芍药、牡丹、梅花、月季、水仙、茶花、君子兰等） 一、花的组成及形态 一朵完整的花可分为五个部分：花柄、 花托、花被、雄蕊群、雌蕊群 花托花柄萼片花瓣花药花粉花丝花柱柱头子房胚珠花的基本结构 花的结构花蕊雄蕊：花药和花丝雌蕊：柱头、花柱、子房花萼花冠花的主要部分花被花托花柄花的类型从花蕊的情况看从花的着生情况看单性花两性花单生花花序：如头状花序、总状花序 （一）花梗(pedicel)：支持花，连接花和茎，运输各种物质， 使花向各方向展布。果实形成时，花梗成为果柄。 （二）花托：花梗顶端略膨大，着生花的其它部分的结构。 花柄和花托1、花柄（花梗）：着生花的小枝，花后发育为果柄。不同情况：有、无、长、短、分枝（小梗）2、花托：花柄顶端膨大的部分 形状各异：圆柱状（玉兰）、圆锥状（覆碗状）（草莓）、倒圆锥形（莲），凹陷呈碗状（桃）、壶状（月季） 花基：花托在雌蕊基部膨大呈盘状，能分泌蜜汁（如柑橘）雌蕊柄（子房柄）：花托在雌、雄蕊之间伸长的部分（如花生） 雌雄蕊柄：花托在雌雄蕊与花冠之间伸长的部分（如西番莲苹婆属）花纤柄：花托在花萼以内的部分伸长而成。 花柄花托花被雌蕊群雄蕊群芸苔花解剖结构 （三）花被是花萼和花冠的总称。 1、花萼：由萼片组成，一般为绿色，有的大而具色彩（如飞燕草）类型及特征：离萼（油菜），合萼（棉、蚕豆、茄子）， 副萼（苞片）（如棉），整齐萼（多数植物），不整齐萼（如唇形科植物），早落萼，比花冠 先落（罂栗），落萼（一般植物)，宿存萼（萼片与果一起发育如柿、茄） 距（花萼一边引伸成短小管状突起）如凤仙花，旱金莲。 花萼：花的最外轮变态叶，由若干萼片组成，常呈绿色，其结构与叶相似。 离萼：萼片之间完全分离，如油菜花。 合萼：萼片之间多少合生，合生部分称萼筒，上部未合生的部分叫萼裂片。副萼：花萼外的叶状苞片。 2、花冠：由花瓣组成，排成一轮或数轮类型及特征 离瓣花，合瓣花，整齐花，不整齐花，早落冠（葡 萄），落冠（多数植物），宿冠（瓜类）距（三色堇、来娄斗菜）（2）色、香、味色：有色体显色：黄，橙黄，橙红，花青素显色：红，紫，蓝，与酸碱度有关，如牵牛花早：碱 蓝上午：中性 紫中午：酸性 红香：花瓣细胞含各种挥发油类味：蜜腺分泌蜜汁，有甜味 （3）对称性 辐射对称（桃），两侧对称（蚕豆），不对称（美人蕉)（4）形状十字形（白菜），唇形（野苎麻），管状（向日葵盘花）、钟状（沙参），漏斗状（牵牛花），轮状（辐状）（茄），舌状（向日葵边花） 对称性辐射对称（光叶绣线菊） 不对称（美两侧对称（豌豆）人蕉） 花冠(corolla)：位于花萼之内，由若干花瓣(petal)组成。按花瓣之间的分离情况可将其分为离瓣和合瓣：离瓣：花瓣之间完全分离，如桃。 合瓣：花瓣之间部分或全部合生，如南瓜。花冠下部合生的部分称花冠筒；上部分离的部分称为花冠裂片。 花萼和花冠合称花被。按花被的数量可将花分为两被花、单被花、无被花。 两被花：有花萼和花冠。单被花:仅有花萼。无被花 ：无花萼的花。 离瓣花 合瓣花 整齐花 不整齐花早落冠（葡萄） 落冠（多