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第 37 卷 第 11 期 农 业 工 程 学 报 Vol.37 No.11 2021 年 6 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Jun. 2021 307 基于微波空间驻波法的叶类蔬菜含水率无损检测 ※ 李陈孝，于小庭，赵晨宇，任 圆，徐艳蕾 （吉林农业大学信息技术学院，长春 130118 ） 摘 要：蔬菜含水率是影响蔬菜品质的重要指标之一。针对传统含水率检测方法测量精度低、费时费力等问题，该研究 提出了一种基于微波空间驻波法的蔬菜含水率预测方法，研发了行驻波雷达测量系统。装置包括微波振荡器、微波发射 及接收天线、检波器、样品夹持器、滑轨及控制器。以常温贮存的绿叶白菜、生菜为研究对象，采用 X 波段微波，对测 量过程中形成的空间行驻波进行分析，通过线性回归分析建立蔬菜含水率预测模型。测量结果表明，白菜、生菜含水率 预测方程决定系数R2 分别为 0.992 0 和 0.991 9 ，预测结果与直接干燥法相比，均方根误差RMSE 分别为 1.188%和 0.803%， 性能标准误差 SEP 分别为 1.071%和 1.179%。该研究方法不受微波在空间中的多重反射影响，装置结构简单，单次测量 时间小于 10 s，能够实现对蔬菜含水率的快速、无损、高精度检测。研究结果为农产品检测相关应用提供参考。 关键词：微波；无损检测；含水率；行驻波法；蔬菜；预测模型 doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2021.11.035 中图分类号：S24 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2021)-11-0307-08 李陈孝，于小庭，赵晨宇，等. 基于微波空间驻波法的叶类蔬菜含水率无损检测[J]. 农业工程学报，2021，37(11)：307-314. doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2021.11.035 Li Chenxiao, Yu Xiaoting, Zhao Chenyu, et al. Non-destructive detection of moisture content of leafy vegetables based on microwave free space traveling-standing wave method[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2021, 37(11): 307-314. (in Chinese with English abstract) doi：10.11975/j.issn.1002-6819.2021.11.035 谱图像处理