第二节 组成生物体的化合物.ppt

第一页，共三十九页，2022年，8月28日 化学 元素 化合物 原生质 细胞核 细胞膜 细胞质 细胞 生物体 原生质—— 　　细胞内有生命的 物质，它又分化为细 胞膜、细胞质和细胞 核。 活细胞之所以能够进行一切生命活动， 这与构成细胞的各种化合物有密切关系。 第二页，共三十九页，2022年，8月28日 构成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 核酸 蛋白质 脂质 第三页，共三十九页，2022年，8月28日 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 化合物 质量分数 / % 水 占85—90 无机盐 占1—1.5 蛋白质 占7—10 脂质 占1—2 糖类和核酸 占1—1.5 第四页，共三十九页，2022年，8月28日 水 ——活细胞中含量最多 水母97% 藻类90% 鱼类80—85% 蛙78% 高等植物 60—80% 哺乳动物 65% 不同的生物体内的含水量不同. 第五页，共三十九页，2022年，8月28日 组织器官 牙齿 骨髓 骨骼肌 心脏 血液 质量分数% 10 22 76 79 83 同种生物的不同器官或组织中水分含量不同。 幼儿77%、成年男人60%~65%、女性52%~58% 同种生物不同时期水分含量不同。 水 ——活细胞中含量最多 表1 第六页，共三十九页，2022年，8月28日 含量：85%～90%，活细胞中含量最高。 存在形式： 结合水：与细胞内的其他物质相结合 自由水：以游离形式存在可以自由流动 水的功能： 结合水：是细胞结构的重要组成成分，大约占细胞内全部 水分的4.5% 自由水：1 是细胞内的良好溶剂 2 运输物质（营养物质、代谢产物） 3 参加生化反应（光合反应） 4 维持细胞的正常形态 水 ——活细胞中含量最多 第七页，共三十九页，2022年，8月28日 课堂巩固一 1、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物体内 结合水/自由水的比值会（　 　） A、升高 B、降低 C、不变 D、结合水/自由水的比值与此无关 2、下列关于水在生物体生命活动过程中重要作用的 叙述中，错误的是（　 　） A、水是生物体不可缺少的物质 B、自由水比例增加时，生物的代谢活跃 C、水是细胞最重要的成分 D、生物体内一切生化反应都在水溶液中进行 B C 第八页，共三十九页，2022年，8月28日 自由水和结合水的存在及其基本功能的验证 鲜小麦放在阳光下2h→重量减轻 上述干种子用水浸泡后→仍能萌发 干种子不浸泡→不萌发 干种子放在试管中，用酒精灯加热→管壁有水珠 失去结合水的种子用水浸泡→不萌发 失去结合水的细胞失去生理活性 能力提高 自由水散失 失去自由水的种子仍保持其生理活性 自由水越少，代谢强度越低 结合水 第九页，共三十九页，2022年，8月28日 种类：阳离子（Na+、K+、Ca2+、Mg2+ ) 阴离子(Cl-、SO42-、PO42-、HCO3-） 存在形式：大多数以离子状态存在 少数以化合物形式（如CaCO3） 功能：1、有些无机盐是细胞内某些复杂的化 合物的重要组成部分；(Fe2+、Mg2+) 2、维持生物体的生命活动；(Ca2+) 3、维持细胞的渗透压和酸碱平衡。 无机盐 第十页，共三十九页，2022年，8月28日 课堂巩固二 1、人体的牙齿和骨骼中含有钙离子和磷酸根离子， 说明无机盐所具有的生理功能之一是（ ）  A、细胞化合物的重要组成部分 B、维持正常生命活动 C、调节细胞的酸碱平衡　 D、维持细胞正常形态 2、骨骼和牙齿中缺乏钙和磷，其骨质变软；红细胞内铁含量降低，其血红蛋白减少，红细胞运输氧的功能则减弱，这些无机盐的生理功能是： 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 构成细胞内各种化合物的重要组成部分