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临颍县第一高级中学高一生物导学案 必修一 PAGE \* Arabic 1 / NUMPAGES \* Arabic 4 第二章 第四节 蛋白质是生命活动的主要承担者 第1课时 蛋白质的功能和基本组成单位 编制：崔媛崇 审核：杨晓乐 编号：06 使用日期：2021年 月 日 【学习目标】 1.根据蛋白质功能图解,概述蛋白质的功能。 2.根据蛋白质功能的多样性,分析蛋白质结构的多样性。 3.观察几种氨基酸的结构,归纳出氨基酸的结构通式以及不同氨基酸之间的差异性。 【自主学习与合作学习】 考点一、蛋白质的功能 [自主学习]（5分钟） 1.将下列实例与相应的蛋白质功能连接起来。 　　功能　　　　　　　　　 实例 ①结构蛋白　　　　　　　 a.血红蛋白 ②催化作用 b.胰岛素等蛋白质类激素 ③运输功能 c.抗体 ④信息传递、调节 d.绝大多数酶 ⑤免疫功能 e.羽毛、肌肉、头发等 2.一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的 　。? [合作学习]（8分钟） 1.营养不良会出现贫血和免疫力下降等现象,从蛋白质的功能分析,其原因是什么? 2.为什么说蛋白质是生命活动的主要承担者？ 3.蛋白质能直接被人体消化吸收吗？为什么？ [反馈练习]（2分钟） 1.下列关于蛋白质功能的叙述,错误的是(　　)。 A.许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质, 被称为结构蛋白 B.有些蛋白质起信息传递作用,能够调节机体的生命活动,如性激素 C.人体内的抗体是蛋白质,可以帮助人体抵御病菌和病毒等的侵害 D.一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者 考点二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸 [自主学习]（10分钟） 1.元素组成: 、 、 、 等，有的还含有S等。 2.种类:组成人体蛋白质的氨基酸有 种。?人体细胞能合成的氨基酸叫 ，人体细胞不能合成的氨基酸叫 ,有 种。? 3.结构 (1)写出图中结构名称:a： ;b、d: 　;c:　 　。? (2)氨基酸分子的结构通式:　　　　　　　　　　　。? (3)氨基酸的结构特点 a.数量关系:至少都含有　 　和　 　。? b.位置关系:都有 　连接在 　上。? c.各种氨基酸之间的区别在于 　的不同。? [合作学习]（3分钟） 如何判断某物质是否为组成人体或生物体内蛋白质的氨基酸? [反馈练习]（2分钟） 1.下列物质中,属于构成人体蛋白质氨基酸的是(　　)。 ① ② ③ ④ ⑤ A.①③⑤　 　B.①②③　 　C.②③④　 　D.③④⑤ 判断正误,从课本中找到依据并标出页码。 1.[第　28　页]蛋白质是目前已知的结构最复杂、功能最多样的分子。(√)? 2.[第　28　页]细胞核中的遗传信息必须表达成蛋白质才起作用。(×)? 3.[第　28　页]酶都是蛋白质。(×)? 4.[第　29　页]蛋白质是细胞的基本组成成分。(√)? 5.[第　29　页]蛋白质的功能多样性与其结构多样性有关。(√)? 6.[第　29　页]每种氨基酸有且只有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。(×)? 7.[第　29　页]决定氨基酸种类差异的是R基。(√)? 8.[第　29　页]氨基酸是组成蛋白质的基本单位。(√)? 9.[第　30　页]人体需要的氨基酸称为必需氨基酸。(×)? 10.[第　30　页]人体内的非必需氨基酸有8种。(×)? 1.蛋白质功能及举例 功能 举例 许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质 肌动蛋白、肌球蛋白等 对细胞和生物体的生命活动有重要的调节作用 胰岛素、生长激素等 催化细胞内的各种化学反应 绝大多数酶等 有些蛋白质具有运输物质的功能 血红蛋白等 能抵御侵入人体或高等动物体内的抗原物质 抗体等 2蛋白质可以分解供能,蛋白质在体内不能储存,所以每天必须补充一定量的蛋白质。 3.细胞内各项生命活动离不开蛋白质,所以蛋白质是生命活动的主要承担者。 4.　 【应用学习与诊断反馈】（7分钟） 1.下列蛋白质及其功能对应错误的是(　　)。 A.抗体——免疫功能 B.胰岛素——调节功能 C.胃蛋白酶——催化功能 D.血红蛋白——结构蛋白 2.某氨基酸的R基为-C2H5O,在这个氨基酸分子中,含有碳和氧的原子数分别为(　　)。 A.4、3 B.