森林食品行业现状调研报告.pptx

森林食品行业现状调研报告SUBTITLE HERE202X-XX-XX CONTENTS 行业分析报告森林食品行业定义发展阶段1产业链产业链政治环境1政治环境2政治环境2经济环境社会环境1社会环境2行业驱动因素行业驱动因素行业现状行业现状行业现状行业现状行业热点行业制约因素行业问题行业发展建议竞争格局行业发展趋势行业发展趋势代表企业1代表企业2 01森林食品行业定义 森林食品行业定义森林食品是指来自良好森林环境，遵循动植物自然生长规律，无人工合成添加物，具有原生态、无污染、健康、安全等特性的各类可食用林产品。根据《林业及相关产品分类》（LY/T2987—2018）分类标准，森林食品主要包括森林中药材、森林食品（竹笋干、食用菌干重、山野菜干重等）果、坚果、含油果和香料作物、茶及其他饮料、森林蔬菜等几大类产品。 02发展阶段1 发展阶段1发展阶段2 03产业链 产业链产业链上游产业链中游产业链下游 产业链下游个体零售、商超卖场、连锁店铺、电商平台 04产业链 产业链产业链上游产业链中游产业链下游 产业链上游森林食品行业上游龙头企业已开始对产业链进行延伸，逐渐进军原材料生产领域，以规避高额进口原料的成本支出，攫取上游毛利。此外，伴随着上游原料生产企业的重组进程加快以及中国市场参与者技术水平的提高，森林食品行业上游原材料供应有望朝着专业化和规模化的方向继续发展，逐渐抢夺外资企业在行业内的话语权。 产业链中游森林食品行业中游企业原材料大部分依靠进口，主要原因是下游消费终端为保障科研成果，对行业产品的质量稳定性要求较高，因此，中游科研用制备厂商更倾向于选择仪器先进、供应链稳定的进口原材料供应商。企业产品价格主要受市场供求关系的影响。由于森林食品企业的产品毛利较高，原材料价格波动不会对企业的盈利能力产生重大影响。 产业链下游森林食品行业下游企业市场空间广阔、销售范围广、用户分散、单批数量少、销售单价高等特点。随着全球范围内生物医药行业研究的深入及产业化程度的提升，中国行业产品种类进一步丰富，应用领域持续增加，个性化、高端化的产品将逐渐获得更广阔的应用空间。 05政治环境1 政治环境19页1政策文件9页2政策文件9页3政策文件 06政治环境2 政治环境210页1政策文件10页2政策文件 07政治环境2 政治环境210页3政策文件10页4政策文件 08经济环境 经济环境从2017-2022年以来，我国国内生产总值呈现上涨的趋势，同比增速处于持续正增长的态势，其中2021年国内生产总值为1143670亿元，同比2020年增长了184%。2022年1-9月我国国内生产总值为870269亿元，同比增长了6.2%。在疫情得到有效控制的情形下，我国经济开始逐渐复苏，之前受疫情影响而停滞的各个行业，也开始恢复运行，常态化增长趋势基本形成，未来中国森林食品行业的发展必然有很大的上升空间。 09社会环境1 社会环境10102 01我国森林食品资源开发现状为:通过基础性研究摸清我国现有的森林食品资源，保存、扩大种质资源的数量(特别是濒危物种资源)，提高它们的质量，为更深层次的开发打下物质基础，此项工作已经比较深入开展。目前，广大科技工作人员正在努力开发各类森林初产品和制剂，即实现森林食品的初级产业化，其目的在于将森林食品资源再加工为产品，实现产业化。至于进行深度的产品开发和完整的森林食品加工体系和规模化生产才刚刚起步。 0221世纪以来，人们对森林食品需求量日益增加，我国科研工作者开展了大量有关森林食品方面的研究工作，主要集中在基础性研究。我国森林食品具有的森林资源种类和数量较高，但与国外相比，我国对森林食品资源的开发和加工较晚。目前，市场上流通的主要森林食品系列产品有:沙棘系列，沙棘含有总黄酮、白花青素、苦木素、香豆素5一羟色胺、儿茶素等160多种生物活性物质，开发出了食品饮料、医药保健、日化、饲料、饵料等8大类约200多种产品。总体来说，已经取得了一定的成效，但是仍然存在许多不足，需要进一步从体制、技术等多个方面开展深入的工作。 010社会环境2 社会环境2传统森林食品行业市场门槛低、缺乏统 一行业标准，服务过程没有专业的监督等问题影响行业发展。互联网与电 烙铁的结合，缩减中间环节,为用户 提供高性价比的服务。90后、00后等各类人群，逐步成为 森林食品行业的消费主力。 011行业驱动因素 行业驱动因素1研究资源投入稳健增长1供需平衡促进市场发展 1研究资源投入稳健增长1为促进行业科技创新事业发展，全面提升科技创新能力，中国逐步加大行业经费投入、落实税收优惠、鼓励科研人才发展，全面推动科研事业发展，同时带动科研服务市场增长，广泛运用于各个研究领域，未来市场空间将进一步释放 1供需平衡促进市场发展1森林食品产业处于快速增长时期，由于森林食品行业的产品及服务模