人参泡酒配方.docx

人参泡酒配方 《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”。专门讨论用药之道。所谓汤液”即今之汤煎剂，而“醪醴”者即药酒也。这说明在战国时代人们 对药酒的医疗作用已有了较为深刻的认识。 药酒与日常生活中的酒有一些不同，药酒的价值主要在于它的治疗作用和养生保健效果。药酒，泰有“百药之长”之称，是将强身 健体的中药与酒“溶”于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安 全有效。而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。 中医理论认为，患病日久磐将导致正气亏虚、脉络瘀阻。因此各种慢性虚损疾病，常常存在不同程度的气血不畅、经脉滞涩的问题。 药酒中主要具有补血益气、滋阴温阳的滋补强身之品。同时酒本身又有辛散温通的功效。因此药酒疗法可广泛应用于各种慢性虚损性疾患的防治，并能抗衰老、延年益寿。 为了方便大家更好的泡制出针对性强，配方合理的药酒，特摘 录部分药酒配方，谨供参考，酌情使用。 人参泡酒配方之：人参大补酒(一) 【配方】：人参30 克，熟地30 克，枸杞子90 克，冰糖100 克，白酒 2500 毫升。 【方法】： 1、将人参去芦头，烘软，切片；枸杞子去杂质，与人参、熟地同放 入干净纱布袋中，扎好袋口。 2、将药袋放入酒坛中密封浸泡，每天搅拌一次。 3、15 天后，将冰糖置锅中，加少量水，加热熔化煮沸，煮至微黄时， 过滤去渣，待冷后加入药酒中搅匀。 4、静置一段时间，取上清酒液即可饮用。 【功效】：大补气血，安神，滋肝明目。用于身体虚弱，神经衰弱， 头晕目眩，腰膝酸软等。 【服法】：每日 2 次，早晚饮服，每次30 毫升。 【说明】：本酒对病后体虚，贫血，营养不良，神经衰弱，糖尿病等有较好作用。无病者常饮，有强身健体延年益寿之功。饮用本酒，忌 食萝卜。 人参泡酒配方之：人参枸杞子酒（一） 【配方】：人参20 克，枸杞子350 克，熟地100 克，冰糖400 克，白酒 5 公斤。 【方法】： 1、将人参烘烤切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。 2、冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱 布过滤去渣备用。 3、白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中，加盖密封 浸泡 10-15 天。 4、每日搅拌 1 次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物， 加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。 【功效】：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。 适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。大补元气，安神固脱，滋肝明目。 【服法】：饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10-12 克。 【说明】：适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、 腰膝酸痛等症。 人参泡酒配方之：人参大补酒（二） 【配方】：人参 5 克，熟地黄 25 克，枸杞子 90 克，冰糖 100 克，白酒 2500 克。 【方法】： 1、将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，与白熟地同放入 洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1 次。 2、浸泡 15 天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。将冰糖放入锅中， 加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入 药酒中，搅匀。 3、静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。 【功效】：大补气血。安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱， 头晕目眩，腰膝酸软等。无病者常饮，有强身健体，益寿延年之功。 【服法】：每日 2 次，每次饮服15～20 毫升。 人参泡酒配方之：人参灵芝酒 【配方】：大支人参1 支，灵芝草30 克，白酒 750 毫升。 【方法】：人参、灵芝一起浸入白酒中，7 天以上即可饮用。 【功效】：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。 【服法】：每次 1 匙，日饮1-2 次。 人参泡酒配方之：人参枸杞子酒（二） 【配方】：人参30 克，枸杞子500 克，熟地黄100 克，冰糖4000 克， 白酒 5000 毫升。 【方法】：一同装入坛内，加盖密封。20 天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。30 天后即可饮用。 【功效】：补气补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各 种劳损虚症，均有显著效果。 【服法】：每日 2 次，每次饮服15～20 毫升。 人参泡酒配方之：补气补血酒 【配方】：人参 20 克，黄芪 25 克，当归身 20 克，龙眼肉 60 克，川芎 15 克，熟地 45 克。 【方法】:用 50 度米酒浸泡 1 个月。 【功效】：适用于气血虚弱，面色苍白，乏力，或月经稀少色淡，月 经迟来等。 【服法】：每次服 10 毫升。不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用。 或以此酒炖鸡效果亦佳。 【禁忌】：感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病