燕窝行业现状与竞争格局分析报告.pptx

燕窝行业现状与竞争格局分析报告202X-XX-XX CONTENTS 行业分析报告燕窝行业定义无序发展阶段（1949年至2010年）产业链产业链政治环境1政治环境2政治环境2经济环境社会环境1社会环境2行业驱动因素行业驱动因素行业现状行业现状行业现状行业现状行业热点行业制约因素行业问题行业发展建议竞争格局行业发展趋势行业发展趋势代表企业1代表企业2 01燕窝行业定义 燕窝行业定义燕窝是由雨燕目雨燕科的部分雨燕及金丝燕属的金丝燕分泌的唾液再混合其他物质，例如海藻、植物纤维及羽毛所筑成的巢穴。燕窝主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家。燕窝主要成分含丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物、唾液酸、钙、磷、铁、钠等微量元素及氨基酸。丰富的蛋白质可刺激人体免疫系统细胞生长、促进新陈代谢和增强机能功效，因此燕窝具有滋补养颜的作用。燕窝所含的氨基酸及多种微量元素成分可促进人体免疫系统，增强人体对疾病的抵抗能力。燕窝作为药食两用的高档滋补品，深受消费者喜爱。燕窝可按照颜色、原料含毛程度、筑巢环境、出产形态、形状进行分类。燕窝按颜色分类可分为白燕、黄燕、红燕。白燕又称官燕，燕窝颜色为自然白色略带黄色，一般为金丝燕第一次筑的巢，品质最佳，是燕窝中的极品；相对白燕，黄燕采摘时间略晚，受氧化结果影响，黄燕燕窝外观呈黄色；红燕采摘时间较晚，因吸取部分山洞岩壁内岩浆后，含矿物质的燕窝逐渐转变成红褐色。燕窝按原料含毛程度可分为极轻毛原料、轻毛原料、中毛原料和重毛原料:极轻毛原料含细毛杂质极少，属于顶级原料，产量极其稀少；轻毛原料含细毛杂质少，产量少。中毛原料含毛量和杂质多，干净度差，产量多。重毛原料含毛量和杂质极多，通常含粪便痕迹，产量多。燕窝按筑巢环境可分为“洞燕”和“屋燕”两种，“洞燕”为金丝燕在野外或悬崖洞内筑成的窝，“屋燕”为金丝燕在人工建造的燕屋内筑成的窝。由于“洞燕”常筑于沿海峭壁且产量有限，加之采摘危险系数大、成本高，导致“洞燕”市场价格普遍高于“屋燕”。燕窝按出产形态可分为金丝燕窝、草燕窝和毛燕窝。金丝燕窝指金丝燕用唾液混合植物纤维、 02无序发展阶段（1949年至2010年） 无序发展阶段（1949年至2010年）尽管燕窝在中国起源较早，但中国燕窝行业早期缺乏监管，无统一标准及规则，燕窝市场安全问题频发。20世纪90年代中后期，商家发现燕窝市场有利可图，纷纷涌入燕窝市场。由于上游采购环节燕窝产量无法得到保证，不良商家“以次充好”，导致市场出现大量伪劣假冒燕窝产品，燕窝行业处于无序发展阶段。限制整顿阶段（2011年至2012年）快速发展阶段（2013年至今） 限制整顿阶段（2011年至2012年）2011年中国燕窝市场爆发“毒血燕”事件，起源于浙江工商局对血燕的大规模抽检，发现不合格率达100%，血燕的亚硝酸盐含量严重超标。无良商家使用粪便熏染普通白燕变成血燕，或直接使用色素对白燕进行染色后充当血燕销售。燕窝行业成为全社会关注的热点，消费者信心受挫，燕窝市场遭到沉重打击，中国随即限制燕窝进口两年，燕窝贸易处于停滞状态。数家燕窝品牌陆续消失于市场，行业格局重新洗牌。“血燕”事件发生的根本原因是走私燕窝在中国燕窝市场的泛滥。走私燕窝通过逃避政府监管进入中国市场，未经过原国家质检总局的燕窝产品卫生检验检疫，燕窝质量无法得到保障，最终导致大量假货燕窝充斥市场。 快速发展阶段（2013年至今）经过两年的行业整顿规范，2013年中国燕窝市场重新起步，燕窝进口陆续恢复。2013年12月，原国家质检总局发布《关于进口马来西亚燕窝产品检验检疫要求的公告》，准予符合《进口马来西亚燕窝产品检验检疫要求》的马来西亚燕窝产品进入中国。2014年11月，原国家质检总局与印度尼西亚农业部签署了《中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和印度尼西亚农业部关于从印度尼西亚输入燕窝产品的检验检疫和卫生条件议定书》，准予符合《进口印度尼西亚燕窝产品检验检疫要求》的印度尼西亚燕窝产品进口。进口燕窝境外生产企业需经过中国认监委、中国检验检疫局、中国国家认证认可监督管理委员会认证，进口燕窝需加贴由中国检科院出具的溯源标签，实现从“燕屋-生产商-出口商-进口商-经销商-消费者”全产业链溯源追责。随着燕窝行业监管政策不断完善，消费者信心不断提振，2013年至今为燕窝行业的快速发展阶段，燕窝进口量呈高速增长趋势。 03产业链 产业链产业链上游产业链中游产业链下游 产业链中游燕离进口商、燕窝经销商、燕窝精加工厂 产业链下游电商平台、微商、干货批发店铺、药房、燕窝加盟连锁店、消费者 04产业链 产业链产业链上游产业链中游产业链下游 产业链上游燕窝行业上游环节主要包括燕窝采摘、燕屋管理及燕窝粗加工厂。中国燕窝产品主要从马来西亚、印度尼西亚、泰国、越南等东南亚地区进口。东南亚地区年平均温度保