现代礼仪教学大纲.doc

现代礼仪教学大纲 1.说明（一）课程性质????本课程为专业必修课之一，是一门集理论与实践于一体的学科。一方面，它从历史和理论的高度探讨了礼仪的本质、特征及发展；从旅游职业形象的设计和旅游职业语言运用的角度介绍了礼仪的一系列基础知识；并介绍了主要国家及民族的基础礼俗知识；另一方面，从原则和规范的角度具体介绍了旅游业和旅游社交场合的基本礼仪运用。同时，本课程既强调了中国传统礼仪的优秀美德，又突出了旅游业中应遵从的国际礼仪规范。因此，本课程既有理论的系统性和综合性，又有操作规范的可行性和实用性，具有从我国实际出发，突出在旅游实践中应用基本原理，规范行为，提高从业人员素质的特点。（二）教学目的????本课程主要培养和检测学生对现代礼仪的基本原理和基本规范的掌握及其在旅游业中的应用能力。设置本课程的具体目的是，使学生比较全面系统地掌握旅游礼宾的基本原理和基本规范，认识礼仪在旅游业中的意义、作用，了解世界主要国家和民族的礼仪习俗，培养和提高自学应考者正确运用礼仪学的基本理论去分析和解决实际问题的能力，以便能更好地适应旅游管理、服务和社交工作的需要。（三）教学内容????现代礼仪的基本原理和基本规范；旅游服务礼仪的具体应用；旅游业和旅游社交场合的基本礼仪运用；世界主要国家和民族的礼仪习俗，等等。（四）教学时数?????授课总时数：54学时，其中课堂教学40学时，实践操作演练12学时，考核2学时。 章次 总时数 课堂教学 课堂练习 自学指导 备注 第一章 4 4 ? ? ? 第二章 2 2 ? ? ? 第三章 6 4 1 1 ? 第四章 4 2 2 ? ? 第五章 6 3 2 1 ? 第六章 2 1 1 ? ? 第七章 4 2 2 ? ? 第八章 6 3 2 1 ? 第九章 6 4 2 ? ? 第十章 4 4 ? ? ? 第十一章 4 3 ? 1 ? 第十二章 6 4 1 1 ? （五）教学方式????课堂教学、示范教学、课堂实践、自学指导法（六）考核内容????本课程的特点是强调实践性，考核可采用传统的必卷笔试与实践考察及平时表现相结合，也可采用面试的方法，其中，期末成绩占60%，平时成绩占40%。