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糖果生产工艺流程
糖果生产工艺流程:A 领料 化糖 过滤 真空熬制 冷却 加辅料 调与 成
型 筛选 内包 成品检验 外包 入库
1领料:A①由专人到原料库领取销售部下达得生产通知单
②按单确定所需得原料及计算其数量,领后置于车间相应位置并摆放整齐 注意点:⑴核对原材料品种及数量
⑵拉条时，应检查拉车安全等情况，同时应特别小心原材料掉落造成浪费2A化糖A加入固形物 30%得水，倒入称量好得白糖，打开蒸汽进行化糖，待白糖全部化开并煮沸，气压控制在0。
38-0.4 2 MPa。温度控制在105°C— 1 10°C。公注意点:温度得控制
3过滤a①过滤网为300目、a②过滤网丝常检查，使用后及时清
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