《百香果网室栽培技术规程》编制说明.docx

1 广西地方标准《百香果网室栽培技术规程》 (征求意见稿)编制说明 一、任务来源和起草单位 根据《自治区市场监管局关于公示 2022 年广西地方标准拟立项 项目的通告》，由广西壮族自治区农业科学院、广西壮族自治区农业 科学院园艺研究所、福建农林大学、广西真诚农业有限公司共同负责 起草的广西地方标准《百香果网室栽培技术规程》（项目编号： 2022-1149）已获得立项。本标准由广西壮族自治区农业农村厅提出， 由广西壮族自治区农业科学院、福建农林大学、广西真诚农业有限公 司起草编写。为做好该规范编制项目的研究工作，确保人员落实、时 间落实和任务落实，加强项目研究工作的指导和管理，确保各项工作 的有效实施，特制定本编写方案和时间进度安排。 二、制定标准的必要性 百香果是高经济价值的水果，果实可供鲜食，也可加工成为果汁， 因带有浓郁特殊香气，受到全球消费者的喜爱，高品质百香果鲜果在 国内外市场一直供不应求。近十年来，百香果已成为东南亚地区各国 优先发展的热门果树，栽培面积持续增加。目前，制约广西百香果产 业持续发展的首要问题是百香果病毒病和茎腐病，其中茎腐病可以通 过种植抗茎腐病的品种作为砧木的嫁接苗来解决；而百香果病毒病由 于药剂防治效果差只能通过种植无病毒苗和建立有效的综合防控体 系技术来解决。百香果感染病毒后叶片会出现嵌纹或化斑，影响百香 果植株生长，果实呈现萎缩畸形硬化、果腔缩小和果汁减少，造成产 2 量和品质下降。百香果病毒病主要通过种苗和蚜虫等虫媒传播。2016 年前，广西百香果无病毒健康苗基本上引自台湾和越南，后经种苗经 营企业和生产者再通过扦插自繁扩大种苗生产，由于缺乏病毒病发生 及诊断鉴定技术，生产的种苗质量难以保证，种苗质量良莠不齐，加 上这些病毒寄主多，传播速度快，造成广西绝大部分的百香果种植园 种植后不到 6 个月病毒病就普遍发生和快速蔓延，导致产量低、质量 差、收益减小，严重影响了广西百香果产业的发展。栽培生产试验表 明，在采用百香果无病毒健康种苗的基础上，搭建棚架覆盖防虫网， 实行百香果全网定室种植，能够有效避免蚜虫传播病毒病，同时又能 防止果实蝇等虫害危害，延长植株生产结果期、产量和品质显著提高， 增加经济效益。因此起草百香果网室栽培技术规程，加快标准宣贯实 施，对促进广西百香果产业的提质增效和持续发展有重要意义。 本单位通过前期的试验研究，确定了在广西百香果适宜种植区网 室种植百香果网棚搭建方式、定植时间、定植苗木规格、栽培架势、 种植模式、肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等措施，集 成一套适于规模化推广种植的百香果网室栽培技术，不仅能有效避免 病毒病传播，还能够实现蜜蜂授粉技术完全替代人工授粉，且延长植 株生产结果期、产量和品质显著提高，保证产业的提质增效绿色发展。 制定《百香果网室栽培技术规程》广西地方农业标准，该标准技术性 和可操作性强，对推动广西百香果产业市场竞争力，打造广西百香果 品牌和促进农民增产增收具有重大意义。 三、标准的编制过程 3 （一）前期研究 广西农业科学院园艺研究所本标准编制团队，从上世纪 90 年代 末期开始从国内外收集、引进百香果种质资源，并开展了新品种选育、 种苗繁育和高效栽培技术研究，具有国家农业部南宁南亚热带果树科 学观测实验站、农业部百香果种质资源圃建设、广西壮族自治区农业 良种培育中心等建设平台，2017 年开始作为国家现代农业产业技术 体系广西特色水果创新团队南宁综合试验站(百香果方向）的技术依 托单位，一直致力于指导和服务广西百香果产业，编著出版了《果树 优良新品种彩色图谱》、《主要热带作物新品种》和《广西水果早丰 高效栽培技术》； 目前在项目广西创新驱动项目《特色果树（百香果） 两减一增相关技术研究与应用》和南宁市科技攻关项目《百香果无病 毒健康种苗繁育技术研究与产业化应用》，在百香果种质创新利用、 良种繁育和栽培管理技术研究方面积累了丰富的科研经验。 我们首先收集和查阅了百香果无病毒苗生产和栽培的技术相关 材料。通过对资料的广泛收集、整理、调研和分析，最终确立了百香 果网室栽培技术的程序，规定了术语和定义、园地选择与建设、种植、 整枝修剪、肥水管理、花果管理、病虫害防治等技术要求。 （二）人员组织 项目下达后，按照项目任务书的要求，我们积极组织技术骨干成 立标准编制工作小组，工作组成员具有较丰富的专业知识和实践经 验，熟悉业务，了解标准化工作的相关规定并具有较强的文字表达能 力。工作组成立后，制定了工作计划，明确了内部分工及进度要求， 4 责任落实到人，具体人员分工（见表 1）。 表 1 主要编制人员与责任分工 姓名 职称 工作单位 主要负责工作 王小媚 副研究员 广西壮族自治区农业科学院 园艺研究所 组长、主笔、规程编制 苏伟强