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能量代谢与体温课件 第一页,共二十页,2022年,8月28日 1.描述能量的来源、贮存、转移及利用 2.说出影响能量代谢的因素,记住基础代谢率 3.说出体温的正常值及生理变动 4.说出产热的主要器官和散热的主要方式 5.解释名词:能量代谢、基础代谢率、食物的特殊动力作用、体温、蒸发散热、调定点 学习目标 下一页 第二页,共二十页,2022年,8月28日 第一节 能量代谢 一、机体能量的来源和去路 二、影响能量代谢的因素 三、基础代谢 第二节 体温 一、体温及生理变动 二、人体的产热和散热 三、体温调节 第三页,共二十页,2022年,8月28日 第一节 能量代谢 一 、机体的能量来源和去路 (一)机体能量的来源 1. 糖 糖主要功能是供给机体生命活动所需的能量。机体所需能量的70%是由糖类提供的。 2.脂肪 脂肪的主要功能是贮存和供给能量。 3.蛋白质蛋白质的主要功能是构成细胞成分和形成某些生物活性物质。 下一页 章目录 第四页,共二十页,2022年,8月28日 (二)机体能量的去路 下一页 上一页 章目录 第五页,共二十页,2022年,8月28日 二、影响能量代谢的因素 肌肉活动 精神因素 食物的特殊动力作用 环境因素 下一页 上一页 章目录 第六页,共二十页,2022年,8月28日 三、基础代谢 [概念] 指人在基础状态下的能量代谢能量代谢。 (基础代谢是最稳定的代谢而不是最低的代谢 ) 1 .室温在18~25o C 2. 清醒 3. 安静 4. 清晨空腹 下一页 上一页 章目录 第七页,共二十页,2022年,8月28日 基础代谢率 概念:基础状态下的能量代谢 公式: 产热量(kJ/h)=20.2(kJ/L)×VO2(L) 求得每小时每平方米体表面积的产热量,即基础代谢率 体表面积(m2)=0.0061×身高(cm)+0.0128 ×体重(kg)- 0.1529 下一页 上一页 章目录 第八页,共二十页,2022年,8月28日 中国人正常基础代谢率的平均值[kJ/(m2 .h)] 年龄 11~15 16~17 18~19 20~30 31~40 41~50 51以上 男性 195.5 193.4 166.2 157.8 158.7 154.1 149.1 女性 172.5 181.7 154.1 149.1 146.4 142.4 138.6 实测值同正常平均值比较, 相差在±10% - ± 15%之内都属正常。 下一页 上一页 章目录 × ﹪ (实测值-正常平均值) 正常平均值 100 基础代谢率 (相对值) = 第九页,共二十页,2022年,8月28日 体表面积测算图 使用时将受试者的身高和体重两点连成直线,直线与体表 面积尺度交点的数值,即为受试者的体表面积值 下一页 上一页 章目录 第十页,共二十页,2022年,8月28日 第二节 体温 (一)正常体温 概念:机体深部组织的平均温度 正常值: 直肠 36.9~ 37.90C 口腔 36.7~ 37.70C 腋窝 36.0~ 37.40C 一、体温及生理变动 下一页 上一页 章目录 第十一页,共二十页,2022年,8月28日 (二)体温的生理变动 昼夜
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