中医膳食食疗学果品详解演示文稿.pptVIP

* * * * 中医膳食食疗学果品详解演示文稿 当前第1页\共有25页\编于星期六\20点 （优选）中医膳食食疗学果品 当前第2页\共有25页\编于星期六\20点 葡萄《神农本草经》 为葡萄科植物葡萄的成熟果实。主产于长江流域以北地区，尤以新疆吐鲁番地区所产味甘品优而遐迩闻名。夏末秋初时采收，鲜用或干燥备用。 [别 名]草龙珠、蒲桃。 [性味归经]甘、酸，平。归脾、肺、肾经。 [功效应用] 1、补气血 用于气血两虚之心悸失眠、神疲、盗汗等。本品味甘性平，能益气补血，食之使人健壮，尤以葡萄干补力为甚，宜与桂圆肉同煎服。 2、益肝肾，强筋骨 用于肝肾不足，腰膝无力。 3、生津止渴除烦 用于热病烦渴、声嘶、咽干等症。 4、利小便 用于水肿、小便短赤涩痛。 [用法用量]生食、捣汁、煎汤或浸酒。 [使用注意]脾胃虚弱者不宜多食，多食则令人泄泻。 当前第3页\共有25页\编于星期六\20点 枸杞《神农本草经》 为茄科植物枸杞子或宁夏枸杞的成熟果实。以产于宁夏、河北、甘肃、青海等地质量最好。夏至前后果实成熟时采摘。 [别 名]苟起子、甜菜子、狗奶子、地骨子、血杞子。 [性味归经]甘，平。归肝、肾、肺经。 [功效应用] 1、滋补肝肾、生精养血、明目 用于肝肾阴虚、头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精消渴等症。枸杞子是滋补强壮之品，久服可坚筋骨，耐寒暑，益精血，令人长寿。 2、滋阴润肺止嗽 用于阴虚劳嗽证。 [用法用量]内服：生食或煎汤，5-15克；熬膏、浸酒，或入丸、散。 [使用注意]外邪实热，脾虚便溏者不宜服。 当前第4页\共有25页\编于星期六\20点 葵花子《采药书》 为菊科植物向日葵的种子。我国各地都有栽培。秋季将向日葵花托摘下，收集成熟的种子，晒干。临用时除去果壳（称葵花子仁）。 [别 名]葵花子、葵子、向日葵子。 [性味归经]甘，平。归大肠经。 [功效应用]驱虫：用于蛲虫病。此外，民间还用于治疗血痢。 [用法用量]去壳取仁生嚼，或炒熟食。亦可榨油服，煎服。 [使用注意]炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。 当前第5页\共有25页\编于星期六\20点 椰子《本草衍义》 为棕榈科植物椰子的胚乳（椰肉）。生长于热带地区，我国海南岛、广东、云南、台湾等地均有栽培。全年可采。 [别 名]胥余、胥耶、越王头。 [性味归经]甘，平。归脾、胃、大肠经。 [功效应用]消疳驱虫：用于小儿疳积、绦虫等证。 [用法用量]内服：生食，一次量100-200克。 当前第6页\共有25页\编于星期六\20点 无花果《救荒本草》 为桑科植物无花果的干燥花托。因雌雄异花，隐于囊状总花托内，外观只见果不见花，故名。各地均有栽培，秋季采收。 [别 名]生子，映日果、文仙果、奶浆果、蜜果。 [性味归经]甘，平。归脾、胃经。 [功效应用] 1、健胃润肠 用于久泻不止、痢疾，或大便秘结、痔疮、脱肛等证。 2、清热解毒消肿 用于肺热声嘶、咽喉肿痛，或痈疮疥癣等证。 此外，本品还能发乳。 [用法用量]内服：煎汤，50-100克；或生食1-2枚。外用：煎水洗，研末调敷或吹喉。 当前第7页\共有25页\编于星期六\20点 白 果 当前第8页\共有25页\编于星期六\20点 白 果 甘苦涩平，肺肾，有毒  银杏 中国的国树 　　　　　 一、敛肺平喘：用于咳喘痰多，炒白果15～30克（去壳）炒熟食用能敛肺气，平喘咳。  二、收涩止带：用于白带、遗尿。现代应用：  1、肺结核：食用生菜油浸渍的新鲜果实对改善肺结核病所致的发热盗汗，咳嗽咳血，食欲不振等症状有一定作用 2、蛲虫：生白果数个，捣烂或胡涂于肛门，每晚1次，连用5～7天。 3、美尼尔氏综合症：生白果3枚捣烂，开水冲服，1日3次，连服数日，或白果3枚，桂圆肉7个同炖，每晨空腹。 当前第9页\共有25页\编于星期六\20点 使用注意： 1、不宜生食（其毒性成分能溶于水，加热可使毒性减弱） 2、熟食不可过量（小孩生食5～10枚即可中毒，故不宜多食。多食可中毒致死，果粒中，以绿色胚芽毒性最强） [中毒症状及处理]  轻：头痛、发热、烦躁、呕吐 1、中毒症状