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奶茶店各种配料及注意
事项
文件编码(008-TTIG-UTITD-GKBTT-PUUTI-WYTUI-8256)
工 作 流 程 及 奶 茶 配 料
准备工作： 准备各种工具(检查工具是否干净)、检查配料是否够用、煮红茶、 调冰淇凌、(煮布丁、煮双皮奶可以 3 天煮一次)、煮珍珠、熬糖油、烧开水、 煮牛丸、准备酸辣粉材料、烤肠等
奶茶大比例调制：
1500ml 水烧开，倒入 4 杯奶精和 500ml 糖油； 3000ml 水烧开放入 110g 红茶，泡 6 分钟。
各类做法(比例都为 1 份)：
1、煮红茶：配
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