河蟹的营养需要与饲料优化技术演示文稿.pptVIP

河蟹脂类营养研究进展Future study on lipid nutrition for the crab 研究方向： 养成各期总脂水平和脂肪源（脂肪源配比） 养成各期EFA（关注幼体和亲体） 脂肪酸与肝胰腺结构和功能（肝胰腺发白可能与HUFA缺乏有关） 脂类（脂肪酸）与免疫力、抗病力 脂类与风味 当前第30页\共有54页\编于星期一\6点 河蟹各生长阶段的糖类营养需要量 Carbohydrate requirement for the crab ? 生长阶段 营养元素 需要量（％） 参考文献 Z 糖 20% 徐新章（1998） 0.1g 糖 31% ? Z 纤维素 4% ? 0.1g 纤维素 7.8% ? 2.2-5.6g 纤维素 6.5% 刘学军（1990） ? 纤维素 6.11% ? ? 纤维素 3％ 钱国英（1999） 当前第31页\共有54页\编于星期一\6点 河蟹对矿物质的需要研究 Louis R. D’Abramo, Douglas E. Conklin, Dean M. Akiyama, 1997, Crustacean Nutrition, World Aquaculture Society. 彭金刚等，2005，养殖虾类对矿物元素的营养需求 ，水利渔业 Dietary mineral requirement 当前第32页\共有54页\编于星期一\6点 虾类维生素的需要量 (mg/kg) Dietary vitamin requirement of the shrimp 维生素 日本对虾 斑节对虾 凡纳滨对虾 罗氏沼虾 推荐用量 B1 60 15 60 B2 22 25 烟碱酸 7 40 B6 60 50 泛酸 75 生物素 1 叶酸 10 B12 0.2 0.2 胆碱 600 600 肌醇 400 400 C 99 209 120 104 200 A 2.4 5000 IU E 100 100 D 0.2 0.1 0.1 K(fat form) 5 K(water form) 35 当前第33页\共有54页\编于星期一\6点 元素 种类 需求量(g/100g diet) 元素 种类 (mg/kg) 需求量 钙 日本对虾 1－2 铜 中国对虾 南美白对虾 53 162 磷 日本对虾 1－2 铁 日本对虾 南美白对虾 不需要 钙：磷 日本对虾 1:1 2:1 锰 日本对虾 不需要 钾 日本对虾 0.9-1 锌 南美白对虾 15-200 镁 日本对虾 0.3 硒 日本对虾 0.2-0.4 虾类对无机盐的需求 Dietary mineral requirement of the shrimp 当前第34页\共有54页\编于星期一\6点 河蟹各生长阶段的维生素和无机盐营养需要量 生长阶段 营养元素 需要量 参考文献 Z Ca：P(Ca+P) 2:1(3％) 徐新章（1998） 1.32g Ca 、(Ca:P) 05％、1：1.9 陈立侨（1994） 29-33g Ca:P 2.9:1.7%(1.7:1) 钱国英（2000） M-C5 Cu 30-45mg 本研究组（2001） M-C5 Zn 100mg 本研究组（2001） M-C5 Vc 200－400mg/100g 100mg/kg 艾春香、陈立侨(2001) 林仕梅（2000） M-C5 Ve 20-40mg/100g 45mg/kg 艾春香、陈立侨(2001) 林仕梅（2000） 1.54g Va 69740 IU/kg 孙新瑾、陈立侨（2008） 1.3g D3 50000 IU/kg 1.3g E 200-400 mg/kg 1.3g K3 10 mg/kg 1.3g B1 80mg/kg 王玥、陈立侨（2008） 1.3g B2 12mg/kg 2.0g B6 76.85-95.29 mg/kg 1.5-2g 肌醇、胆碱 400mg/kg 林仕梅（2000） 当前第35页\共有54页\编于星期一\6点 影响配合饲料使用的因素 池塘养殖使用配合饲料≤10％，用料量不到100Kg/亩，区域不平衡，江苏宜兴、吴江、兴化、苏州、浙江湖州等地较好； 观念问题：配合饲料的推广进度慢，如华中地区，大部分养殖户多投喂冰鲜鱼或谷物类原料； 湖泊养蟹在饲料投喂方式、使用效果等有待完善（低密度/杂鱼抢食/丰富的天然饵料如螺蛳和水草等） 全程投喂配合饲料对成蟹规格、肥满度都能满足，但对膏脂的品质存在一定的影响，育肥阶段投喂冰鲜鱼强化营养能解决这个问题。 Factors influencing the use of artificial diet 当前第36页\共有54页\编于星