中药炮制学第九章炒法.pptVIP

【炮制作用】 枳实性微温、味苦、辛、酸，归脾胃经，具破气除痞，化痰消积之功。 生品----较峻烈，以破气化痰为主。但破气作用强烈，有损伤正气之虑，适宜气壮邪实者。 麸炒----可缓和峻烈之性，以免损伤正气。以散结消痞力胜。 【炮制研究】 枳实主含挥发油、黄酮类化合物。麸炒枳实后，挥发油含量降低，减弱对肠道平滑肌刺激。 当前第126页\共有184页\编于星期六\21点 三、米????炒 （一）含义 米炒：将净制或切制后的药物与米同炒的方法。多选用大米或糯米，一般认为以糯米为佳，有些地方用“陈仓米”。 成分：淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质。尚含少量的B族维生素、多种有机酸类及糖类。 作用：性味甘、平，补中益气，健脾和胃，除烦止渴，止泻痢。 当前第127页\共有184页\编于星期六\21点 （二）目的 1.增强药物的健脾止泻作用，如党参。 2.降低药物的毒性，如红娘子、斑蝥 3.矫正不良气味，如红娘子、斑蝥。 当前第128页\共有184页\编于星期六\21点 （三）操作方法 1. 米拌炒 预热（中火）——撒米——投入药物（冒烟）——翻炒——出锅——去米——放凉 2. 米上炒 预热（中火）——撒米（浸湿，平贴锅上）——投入药物（冒烟）——翻炒——出锅——去米——放凉。 辅料用量：药物每100kg,用米20kg. 当前第129页\共有184页\编于星期六\21点 （四）注意事项 1.火候判断 2.操作，特别是米上炒。 当前第130页\共有184页\编于星期六\21点 党 参? ??? [处方用名] 党参、炒党参、炙党参。? ?? [来 源] 本品为桔梗科植物党参及同属多种植物的根。? ?? [历史沿革] 蜜蒸、蜜炙、米炒等方法。现行，有蜜炙、米炒等炮制方法。 当前第131页\共有184页\编于星期六\21点 [炮制方法]? 1．党参 除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥屑。 2．米炒党参 将米置热锅内，用中火加热炒至冒烟时投入党参拌炒，至党参呈黄色（挂火色），筛去米，放凉。? ??? 党参：米＝100：20 3．蜜炙党参 取炼蜜用适量冷开水稀释，与党参拌匀，润透，投入热锅内，文火加热，不断翻动，至黄棕色，不粘手时取出，放凉。 ??党参片：炼蜜＝100：20 当前第132页\共有184页\编于星期六\21点 米炒党参 蜜炙党参 当前第133页\共有184页\编于星期六\21点 ?[炮制作用] 生品——长于益气生津。用于气阴两伤或气血两亏。如治肺中气阴两伤，口渴舌燥的上党参膏。 米炒——气味焦香，增强健脾止泻的作用。用于脾胃虚弱，泄泻，脱肛等症。如治泻痢与产后气虚脱肛的参蓍白术汤。 蜜制——甘缓，增强补中益气作用，又可润燥养阴。用于中气下陷，肺气亏虚。 当前第134页\共有184页\编于星期六\21点 [炮制研究] 饮片切制：以厚片的斜片为宜；颗粒（0.1cm）亦可；其余顺序：短段、长段、薄片。 药理：提高免疫方面，蜜炙品强于生品与米炒品。 当前第135页\共有184页\编于星期六\21点 斑 蝥? ??? [处方用名] 斑蝥、炒斑蝥。 [来 源] 本品为芫菁科昆虫南方大斑蝥或黄黑小斑蝥的干燥体。? ??? [历史沿革] 炙、炒、烧令烟尽等，现行主要有米炒等炮制方法。 当前第136页\共有184页\编于星期六\21点 [炮制方法] 1．斑蝥 取原药材，除去杂质或去头、足、翅及杂质。 2．米炒斑蝥 将米置热锅内，用中火加热炒至冒烟，投入斑蝥拌炒，至米呈黄棕色，取出，筛去米，（除去头、足、翅及杂质，)摊凉。? ?? ?斑蝥：米＝100：20 注意其毒性、刺激性 当前第137页\共有184页\编于星期六\21点 [炮制作用] 生斑蝥——辛热之品，多外用，毒性较大，以攻毒蚀疮为主。用于瘰疬瘘疮，痈疽肿毒，顽癣瘙痒等症。如治瘰疬结核，疮瘘流脓，久不敛口的生肌干脓散；治牛皮癣、白斑的顽癣方。 米炒——降低毒性，矫正气味。可内服。以通经，破瘕散结为主。用于经闭，癥瘕，狂犬咬伤，瘰疬，或肝癌，胃癌等消化道癌症。 当前第138页\共有184页\编于星期六\21点 [炮制研究] 毒性——