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副食批发公司管理规定汇 编
This manuscript was revised by JIEK MA on December 15th, 2012.
副食批发公司管理制度汇编
根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定,就 店中食品卫生管理工作,制定如下制度:
一、岗位责任制度
1、负责人岗位职责 :对食品的经营负全面责任;负责建立、 健全质量管理体系,加强对业务经营人员的质量教育,保证质量管 理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作, 每年组织一次全员身体检查。
2、管理人员岗位职责 :对食品安全管理工作负直接责任;按 时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作,确保食
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