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馒头的制作作文(3篇) 馒头的制作作文1 又是一年腊月，又到了我家蒸馒头的日子。 记得在蒸馒头的前几天，外婆先是准备酵水，之后又拔萝卜、刨萝卜、切肉、熬豆沙。忙得不亦乐乎。做好这些准备工作之后，在蒸馒头的前一天，蒸馒头的师傅朱爷爷来到了我家。晚上，朱爷爷和我外公抬了两袋面粉，倒进了那大大的酵缸里，用两根长长的擀面杖使劲地搅拌着。 面粉拌着酵水涨了一个晚上，变成了又香又膨松的酵面，第二天早晨就可以做馒头了。家人把酵面捏成了一个个小圆球，再碾成窝窝头的形状，加上馒头馅搓圆，压一压，放到蒸笼里。蒸大约半个钟头，白白胖胖的馒头出锅了，它们像一个个小娃娃的脸蛋，又白又嫩，真是可爱。很快，我最爱的豆沙馒头出锅了，也是白白胖胖的。我还要为它们化妆呢，在它们的“头顶”上点一个象征吉祥的小红点。 又到了让大家最开心的时刻。朱爷爷先把面粉拍在了手上，然后趁我不注意，用沾满面粉的手在我的脸上拍了拍，这时，我的脸一下子变得比涂了粉还要白，大家都哈哈大笑。我跑去照了照镜子，也大笑起来。我对朱爷爷说：“您的手可真快呀！”朱爷爷又是呵呵一笑。 新的一年是吉祥如意的.猪年，我擦掉脸上的面粉，就开始大显身手做起卡通馒头来。我先用面粉做出猪的身子，再捏出猪的头、脚、尾巴等。一会儿，我的卡通馒头就做好了，大家都说我是个手巧的小女孩。 我看着自家蒸的又白又香的馒头，对大家说：“新的一年我们家一定会__安安、事事顺利的！” 馒头的制作作文2 今天，我跟着妈妈一起学做胡萝卜味馒头，说到做馒头，我还是第一次，不免有些紧张。 我先用温开水拌好酵母粉，再用榨汁机榨好胡萝卜汁备用，然后把二斤面粉倒进干净的大盆里，接着我把准备好的鸡蛋、糖、酵母水和胡萝卜汁一起倒进面粉里，使出吃奶的劲用力揉、捏、按。刚开始的时候怎么也揉不好，粘得满手都是面粉，黏糊糊的。妈妈在一旁给我指导：“你水和面粉的比例不对，还要继续往里面加入面粉。”我用力的揉捏着面粉，功夫不负有心人，我终于揉出了一个又滑又圆的大面团。 妈妈说：“揉好的面团先放一边，让它发酵两个小时，这样做出来的馒头又松软又好吃。”我赶忙趁着这个时间去完成作业。两小时后，神奇的事情发生了，原本只有半盆的面团，两小时后，就长得肥肥的了，成了满满一大盆。我忍不住按压了它几下，比之前蓬松、柔软多了。于是，我和妈妈把发酵好的面团捏成圆形、长方形、三角形等各种自己喜爱的形状。 我在锅里放上水，架上蒸架，把做好的馒头整齐地放在蒸架上，开火，大约20分钟，热乎乎、新鲜出炉的胡萝卜味馒头散发出一阵阵香气，扑鼻而来，惹人口水连连。我连忙尝了一口，哇！太正点啦！感觉今天的馒头比任何时候的馒头都要好吃。 想不到我第一次做馒头就能大功告成，真是太惊喜了，这次做馒头让我体验到：做馒头原来是那么有趣！ 馒头的制作作文3 今天阳光明媚，万里无云，空气清新，真是美好的一天！ 一大早我就起床了，因为妈妈昨天跟我说，要教我做馒头，我心里特别的高兴。开始要准备做馒头了，妈妈说：“第一步面粉最好选用自发面粉，因为不用再添加酵母粉。”听完妈妈的话，我飞快地拿着钱，跑去超市买了一袋自发面粉回来。 “现在我们去倒一杯30摄氏度左右的温水。”妈妈说道。我好奇地问妈妈：“为什么要用温水而不是冷水呢？”妈妈不厌其烦地和我解释，因为酵母菌要在温暖的环境中才能快速完全发酵，如果水温太热，酵母菌就会被烫死失去活性，如果水温太冷，酵母就不能完全发酵。我点点头，心想今天真的是涨知识了。 然后我们就开始和面了，和面也是一门技巧，要做到“三光”，一是面要光亮，表面很光滑；二是手要光，要和到手上不沾一点面粉；三是盆要光，和面的盆要干净。 我和好面后，妈妈拿来一张保鲜膜把刚刚和好的面罩住。我不解地问，为什么要把面团罩住呢？妈妈说：“这样可以让面团发酵地更好。”我说：“原来是这样的啊！”一个小时我来看面团，果然如妈妈说的一样，现在的面团比刚刚和好的面团大了一倍，我和妈妈坐下来，开始把面团做成一个个圆形的小面团。把做好的面团放在蒸锅里蒸20分钟，一笼白白胖胖，香喷喷，热腾腾，又松又软的大馒头就出锅了。 这真是一次令人难忘的经历，我吃到了自己亲手做的馒头，心里美滋滋的。