三伏天养生知识.docx

Word文档下载后（可任意编辑） 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 三伏天养生知识 三伏天养生学问 第一篇 适量食用辛辣性食物：  天热得让人没有食欲，许多人因此进食一些辛辣食物。少量辛辣的确有增进食欲的作用，但是辣椒、花椒吃得过度会刺激胃黏膜，引发胃炎、胃溃疡等疾病。  少吃温热食物：  食物有性味之分，人体有寒热之别。体质偏热的人在三伏天尤其要留意少吃温性、热性食物。这类食物主要有：羊肉、狗肉、草鱼、鲢鱼、带鱼、黄鳝，以及核桃仁、杏、樱桃、龙眼、杨梅、椰子等。  温热茶水消暑最正确  饮温热茶水可使汗腺舒张排汗，散发体内热量，从而降低体温，对于预防中暑特殊有帮助。茶叶中还含有丰富的微量元素钾，可弥补出汗时所排出的钾离子，有助于纠正倦怠无力和食欲减退。  饮食卫生需重视：  夏季生食、凉拌菜比较多，要特殊关注饮食卫生。餐具、砧板、抹布要生熟分开，要吃新奇的食物。夏季做饭的时候，尽量本着宁缺勿多的原则，少做一点儿，这样就不会有剩饭剩菜了。  早餐勿吃冷食  许多人在酷暑里贪图凉快，早餐以果蔬汁、冰咖啡、冰果汁、绿豆沙或冰牛奶代替热粥或热牛奶。这种做法在短期内不会对身体产生影响，但长此以往会损害消化功能，更会引起胃肠胀气、食欲不振等症状。即使在最热的三伏天，早餐也应先食用热粥、热豆浆、热牛奶等热食，然后再吃一些面食和鸡蛋等食物。水果要等到9时-10时再吃才好。  勿过量食用冷饮凉菜  由于天热，有的人以冷饮、凉菜为每天的主要食物;有的人进餐时饮用大量冰镇啤酒;有的人正餐食量很小，餐前或餐后进食大量冰冻的西瓜、桃子、甜瓜、葡萄等水果。这些寒冷食物的食物大量进入体内，会使胃肠黏膜内血管急剧收缩，导致胃肠痉挛，影响正常消化功能;而且，以这类食物为主要饮食，势必造成如氨基酸、必需肪酸等养分素的缺乏，导致体力和抵抗力下降;此外，饮料和含水量丰富的水果会使人体尿频，尤其在晚餐或晚餐后大量进食这些食物，使人夜尿频多，导致睡眠缺乏或影响睡眠质量。平常体质虚弱，常常自觉四肢发凉的人更不适合过多吃冷饮和冷冻的绿豆汤。 三伏天养生学问 第二篇 三伏天出如今小暑和立秋之中，是一年中气温高且又潮湿、闷热的日子。  一般人们常说的“伏天儿〞，就是指我国农历中的“三伏天〞，就是这一年当中热的一段时间就是三伏天了。  可以这样理解：“伏〞就是天气太热了，宜伏不宜动。但是三伏天之所以称之为“伏〞，是因为也有不少寒冷因素在内。  三伏是中原地区在一年中热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬间。按今年的节气计算，三伏天将会持续三十天，比去年少十天。 三伏天养生学问 第三篇 [材料]节瓜800克、生薏米100克、鲜荷叶1小片、陈皮1/4个、老鸽1只、猪瘦肉150克、生姜3片。  肉鸽入馔多用乳鸽，即孵出脱壳后25日至30日者，而今日的食家甚爱所谓的“妙龄乳鸽〞,即所谓的精确至13天半者，欲取其骨脆肉滑。而论养分和肉味，则乳鸽不如老鸽，因老鸽有补肝益肾的成效。鸽子是一种高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉类珍禽，自古就有“一鸽胜九鸡〞的美称。现代养分学认为鸽肉含有丰富的蛋白质、铁、磷、钾等养分物质，且其骨肉含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨相媲美，常常食用，可使皮肤白嫩。鸽血中富含血红蛋白，对手术后伤口愈合有相当好的促进作用。节瓜是冬瓜的一个变种，有着冬瓜的消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功，且比冬瓜更香稔清滑。生薏米微寒，有健脾、祛湿、利尿的成效，主治湿热、脾虚腹泻、肌肉酸痛、关节疼痛等。荷叶有消暑清热之功，用鲜品更具消暑之力，且荷香四溢。合而为汤，鲜香、清甜、味美，为夏令消暑养生靓汤，且男女老少皆宜。  [烹制]节瓜刮皮，切大块状;薏米、陈皮洗净，均稍浸泡，且陈皮去瓤;老鸽宰洗净，切块;猪瘦肉洗净，切块状。除节瓜和何叶外，将汤料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火煮沸后改文火煲至1个小时，下节瓜和何叶再滚1个小时，调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。  在三伏天的时候正是我们需要养生的好时机，这个时候脾气也会变得很暴躁，心里莫名的觉得不舒适，这个时候当然要降降火了。 三伏天养生学问 第四篇 1、留意油腻  应当留意的是，吃一些清淡的食物留意养分合理的搭配，合理摄入富含蛋白质、维生素和微量元素的食物。肯定要合情适量选食瘦肉、牛奶、禽蛋、鱼虾、豆制品以及新奇蔬菜等。尽量做一些自己喜爱吃的食物，促进饮食。  2、留意卫生  高温季节饮食卫生特殊重要，应养成好的饮食卫生好习惯：要