2023年食品经营许可概述.pptx

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;;;;;;;;;;;;;;;商业许可证办理;;在准备相关许可证资料时,需要注意以下几点: 1.所有证照应该齐全,包括营业执照、卫生许可证、税务登记证等等。 2.食品经营场所应符合卫生标准,需提供相关检验报告。 3.食品经营者应具备相关的食品安全知识和技能,需要提供相关培训证书或资料。 4.如果需要进行食品进口或出口,还需要提供相关的海关证明和检验报告。;;;;1. 厨房和设备要求 食品经营者应当确保厨房的卫生条件符合相关法律法规的要求,包括洁净无害的环境、设施设备的完好无损等。厨房内应设有足够的储存和处理食品的设备,并确保设备能够正常运作和卫生清洁。此外,还需要按照规定设置消防设施,确保安全生产。 2. 食品安全管理要求 食品经营者应当建立完善的食品安全管理制度,确保食品从采购、存储、加工、制作、包装、运输到销售的全过程中符合食品安全标准。食品经营者应当掌握和实施食品卫生监督管理的相关制度和标准,并做好记录和备案工作。此外,还需要定期进行食品安全培训,提高员工的食品安全意识和操作技能。;;;;;

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