中班《食品安全》教案.docx

Word文档下载后（可任意编辑） 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 中班《食品安全》教案 中班《食品安全》教案 第一篇 教学目的：  1、使幼儿了解食品污染的学问，使幼儿了解食品中毒的学问。  2、幼儿在食品安全工作中的留意事项及预防措施。  教学重点：  对食品污染和中毒的预防  教学过程：  一、谈话引入：  同学们生活在美好、暖和的家庭里，受到父母和家人的关怀、爱惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中仍旧有很多事情需要备加留意和当心对待，否则很简单发生危急，酿成事故。  二、谈谈食品安全要留意什么？  1、正确洗手，是饮食安全第一步。  “湿、擦、搓、捧、干〞，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。  2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。  3、不买包装不完好、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。  4、购置眼睛、鳞片光明有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。  5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。  6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸〔可用白报纸〕包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。  三、教育幼儿养成良好的食品卫生习惯。  1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购置“三无食品〞。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气酷热，微生物繁殖快速，食品简单腐败变质，一旦不留意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特殊留意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要留意。  2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够到达增添呼吸道防护能力的作用。  四、发生身体不适怎么办？  1、马上停止食用可疑食品。  2、饮水。马上喝下大量干净水，稀释毒素。  3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。  4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。  5、出现脱水症状〔如皮肤起皱、心率加快等〕，应尽快将中毒病人送往附近医院救治。  五、小结：  刚刚同学们都把自己的亲身体验和想法准时地和同学进行了沟通。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。  通过商量，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。期望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪慧。 中班《食品安全》教案 第二篇 活动目标  1、通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。  2、提高自我爱护的意识及应对安全事件的能力。  3、引导幼儿乐于探究、沟通与共享，激发幼儿的想象力。  4、教育幼儿养成做事仔细，不马虎的好习惯。  5、培育幼儿养成良好生活习惯的意识。  活动预备  1、真实案例《卡在喉咙里的五角星》；课件《进餐时》、《肚子为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》  2、图片：〔老鼠、苍蝇叮咬过的食物。过期的食物。腐烂变质的食物。假冒、劣质的食物。没洗洁净的食物〕  3、每组一小筐〔内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等〕  4、一个铁制五角星、120急救录音、一段轻音乐。  活动过程  一、激发兴趣  1、播放120急救录音，教师紧急提问：发生什么事啦？〔幼儿互相猜想〕  2、教师出示一个小小的铁制五角星，故作神秘：“要想知道发生什么事？还要从这个小小的`铁制五角星说起。〞  二、真实案例《卡在气管里的五角星》进入  教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，喘不气来，躺不下，又坐不下，可难过了。爸爸妈妈担忧死了。焦急的父母叫来医院的急救车，最终经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发觉，幸亏爸爸妈妈准时来到了这里，要不会有生命危急的。经过医生的细心治疗，龙龙的病最终好了。医生告知龙龙说：“以后，肯定不能把一些危急的东西放入口中。〞  讲解并描述完后提问：  1、龙龙的身体好受吗？  2、龙龙的爸爸、妈妈心