加工产品调查表.doc

加工产品检查表 申请人（盖印） 申请日期年月日 中国绿色食品发展中心 填表说明 一、本表合用于依据绿色食品标准生产的植物、动物和微生物原料 收获或外购入库后，进行的加工、包装、储蓄和运输的全过程，包含食品 和饲料。如米面及其制品、食用植物油、肉食加工品、乳制品、酒类、全 价饲料和预混料等。 二、本表无盖印、署名无效。 三、本表应照实填写，全部栏目不得空缺，未填部分应说明原因。 四、本表的内容可打印或用蓝、黑钢笔或署名笔填写，语言规范准 确、印章（署名）正直清楚。 五、本表可从下载，用A4纸打印。 六、本表由中国绿色食品发展中心负责解说。 一加工产品基本状况 产品名称商标年产量（吨）包装规格备注 二加工厂环境基本状况 加工厂地点 加工厂能否远离工矿区和公路铁路干线 加工厂四周5km，主导风向的上风向20km内 能否有工矿公司、医院、垃圾办理场等 绿色食品生产区和生活地区能否具备有效 的隔绝举措请详细描绘。 注:有关标准见《绿色食品产地环境质量》（NY/T391） 三加工产品配料状况 产品名称年产量（吨）出成率（%） 主辅料使用状况表 名称比率（%）年用量（吨）根源 增添剂使用状况 名称比率(‰)年用量(吨)用途根源 加工助剂使用状况 名称有效成分年用量(吨)用途根源 能否使用加工水请说明其根源、年用量 （吨）、作用，并说明能否使用净水设备。 主辅料能否有预办理过程如是，请供给预处 理工艺流程、方法、使用物质名称和预办理 场所。 注：1.有关标准见《绿色食品食品增添剂使用准则》（NY/T392）和《绿色食品畜禽饲料及饲料添 加剂使用准则》（NY/T471）； 主辅料“比率（%）”应扣除加入的水后计算。 四加工产品配料统计表 配料 名称 共计年用量（吨） 备注 主辅料 增添剂 (食等级□ 饲料级□) 五产品加工状况 工艺流程及工艺条件 各产品加工工艺流程图（应表现全部加工环节，包含所用原料、增添剂、加工助剂等），并描绘各步骤所需生产条件（温度、湿度、反响时间等）： 请选择产品加工过程中所采纳的办理方法及工艺： □机械□冷冻□加热□微波□烟熏□提取□浓缩□积淀□过滤□其余：  □微生物发酵工艺 假如采纳了提取工艺，请列出所使用的溶剂： □水□乙醇□动植物油□二氧化碳□氮□羧酸  □醋□其余：  □正己烷等有机溶剂 假如采纳了浓缩工艺，请列出浓缩方法： □蒸发浓缩□膜浓缩□冷冻浓缩□结晶□真空浓缩 □其余： 能否成立生产加工记录管理程序 能否成立批次号追忆系统 六包装、储蓄、运输 包装资料（根源、材质）、包装充填剂 包装使用状况□可重复使用□可回收利用□可降解 能否设计了产品预包装示样 库房能否远离粉尘、污水等污染源和生 活区等潜伏污染源 库房建筑资料（墙体、房顶、地面）、 设备构造和质量能否切合相应食品类型 的储藏设备的规定 能否成立储藏设计管理记录程序和批次 号追忆系统 库房数目、容积及种类（常温、冷藏或 气调等） 申报产品能否与惯例产品同库储蓄如 是，请简述划分方法。 能否借用储蓄库如是，请供给其库房地 址、数目、容积、种类（常温、冷藏或 气调等）。 申请人能否自有交通工具运输产品 申请人运输申报产品专车专用 申报产品运输过程中能否需要采纳控温 举措 能否承租交通工具运输如是，请供给货 运公司名称、载重规格、运输频次。 注：有关标准见《绿色食品包装通用准则》(NY/T658)和《绿色食品储藏运输准则》(NY/T1056) 七平行加工 能否存在平行生产如是，请列出惯例产 品的名称、履行标准和生产规模。 惯例产品及非绿色食品产品在申请人生 产总量中所占的比率 请详尽说明惯例及非绿色食品产品在工 艺流程上与绿色食品产品的差别。 □从空间上隔绝(不一样的加工设备) 在原料运输、加工及储蓄各环节中进行 □从时间上隔绝(同样的加工设备) 隔绝与管理，防止交错污染的举措。 □其余举措，请详细描绘： 八设备冲洗、保护及有害生物防治 加工过程中加工车间、设备所需使用 的冲洗、消毒方法及物质。 加工过程中有害（生物、微生物）的 控制方法。 包装车间、设备的洁净、消毒、杀菌 方式方法 库房对杂菌、虫、鼠防治举措，所用 设备及药品的名称、使用方法、用 量。 运输用交通工具消毒举措。 九污水、荒弃物办理状况及环境保护举措 加工过程中产生的污水的办理方式、排 放举措和渠道。 加工过程中产生的荒弃物办理举措 其余环境保护举措 填表人：内检员： 注：内检员合用于已有中心注册内检员的申请人。