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学 号：
课 程 设 计
题 目 数据库系统原理课程设计
学 院 计算机科学与技术
专 业
班 级
姓 名
指导教师 唐祖锴
2013 年 01 月 08 日
课程设计任务书
学生姓名： 专业班级：
指导教师： 唐祖锴 工作单位： 计算机学院
题目：餐馆管理数据库设计
初始条件：
管理菜色信息，记录菜色的成本（不同季节成本有差异），售价，图像等信
息。打印菜单，记录点菜记录，出点菜频率的统计报表。
要求完成的主要任务：
1. 根据上述的初始条件，进行调查分析并设计适当的属性。设计一个餐馆数据
库，DBMS 可选 Ms SQL Server 、Access 、VFP 等。
2. 完成课程设计说明书，其格式遵守学校今年的新规定。主要内容包括：需求
分析，概念设计，逻辑设计，物理实现等。
3. 基于该数据库，最好实现一个或多个应用程序 （自己确定功能），程序设计
语言 （工具）任选。这一项是选作，不作硬性要求。
时间安排：
本学期第 18 周：
1. 消化资料、系统调查 1 天
2. 系统分析 1 天
3. 总体设计，实施计划 2 天
4. 撰写报告 1 天
指导教师签名： 年 月 日
系主任（或责任教师）签名： 年 月 日
目录
1.需求分析………………………………………………………4
2.概念结构设设计…………………………………………5
2.1 分 E-R 图……………………………………………………5
2.1.1 菜单……………………………………………………5
2.1.2 职员……………………………………………………5
2.1.3 账单……………………………………………………6
2.1.4 营业……………………………………………………6
2.2 总 E-R 图………………………………………………………6
3.逻辑结构设计…………………………………………………7
4.物理结构设计…………………………………………………7
4.1 菜单………………………………………………………………7
4.2 货物………………………………………………………………8
4.3 账单………………………………………………………………9
4.4 职员………………………………………………………………9
5.总结体会…………………………………………………………10
餐馆管理数据库设计
1.需求分析
我国今年来经济不断发展，人们物质生活水平逐步提高，人们对生活质量的
要求也越来越高，享受真正自动化、人性化的服务成为了人们追求高质量生活的
重要内容。餐饮业要想跟上发展形势，餐馆管理的信息化进程也要加快脚步。为
了在总体上实现餐馆管理的自动化、规范化和人性化，需要餐馆管理由经验管理
转为科学管理，这样才能跟上现代化的节奏。
数据库正好可以协助管理者更好的进行餐馆的管理工作，本数据库正是基于
该目的而设计。需求如下：
（1）用户权限管理。系统
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