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-可编辑修改- 。 校园零食铺策划书范文 一、项目描述 1、项目背景 学 校 附 近 主 要 以 学 生 为 主 , 其 每 月 可 支 配 开 销 在 501800 元之间。购物次数多、数额小的显著大众性消费 , 和主要消费类型决定商店的规模和经营方向。经营规模及主 要经营品类：中小型超市，以食品、文具生活用品为主导型 商品。期中倡导以饮食类产品为主的布局，在饮食类产品的 同质化竞争中为消费者提供更多的选择。商店的设计及选 址：以简洁慷慨为主这样既迎合消费者又节约装修成本。 近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由 于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加之经营成 本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引起了业态的变 革，从而产生了居于超市和小型杂货铺此外一种业态便利 店。 据调查，各学校师生整体消费总体能力较强。在课间对 于饮食类产品消耗能力较强，学生每日用于饮料、食品等相 关产品的消费在 5 元摆布。因此，为开设校园综合商店提供 了较强的消费环境。 2、项目宗旨 (1)符合目标消费者需求――便利店因为都是经营的快速 -可编辑修改- 。 消费品，普通选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营 商品，主要讲究库存小，周转要快。 (2)为消费者提供方便――就近的购买条件，可适当考虑送 货上门，经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置。 3、项目介绍 经营规模及主要经营品类：中小型超市，以食品、文具 生活用品为主导型商品。期中倡导以饮食类产品为主的布 局，在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选 择。 4、管理队伍 寻觅故意向的商家进行商谈合作事宜 ;到工商部门进行 相关的注册;确立商店地址进行装修设计 ;商店经营、管理人 员的确立与培训;配货供应体系的明确。 组织结构： 店长 1 名：主要负责处理校园综合商店的所有日常事务。 会计 1 名：负责对商场进行日常的财务结算。 收银员 2 名：负责收银及送货工作。 理货员 6 名：负责商店布置、理货工作。期中有2 名导 购， 2 名送货、 2 名理货保管员。 5、配套设施 (1)固定设施 天花——便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的 -可编辑修改- 。 经营特点，且能达到给顾客留下清洁，舒适的环境即可，一 般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是 在布局装饰时比较讲究搭配，比较常见的有白色腻子顶，或者 者是石膏板 地面——便利店由于营业的时间比较长，加之其基本都 是以销售日常食品为主(食品的销售占 5060%)，要求店堂的 色采要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，普通 要求店面地板以素色，浅色为主，普通使用乳白色或者是米黄 色的地板 招牌——便利店的招牌普通等同于店面的临街宽度，制 作时不用考虑豪华，只需符合自己特点，能有效的契合企业 的经营特点，且能符合便利店本身的特征，必要时为节约成 本还可以考虑由企业赞助制作 店前的地面——只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰 尘太多即可，普通会用素色地板或者是直接使用水泥地面 墙面――为保证店堂的光度，便利店普通使用白色仿瓷作 为墙面的装饰色调，还可以以突出商业气氛为目的，使用广 告图来装饰，使用广告图时普通要求使用反光度较高的灯箱 片 照明――白色或者暖色的色采为主，比较多的都是使用白色 的日光灯管，正常情况下，需要保持 1015 平方一根灯管即 可使光度符合经营需要 -可编辑修改- 。 音响――为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店普通 都配备有小功率的音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐。 (2)经营设备 电脑――普通每店配备收银机一台，其功能兼具先后台， 无需另行配备专门的后台操作系统。 软件――与总部实行连，各店统一使用软件系统，以方便 总部对其进行管理监控，并且总部能根据系统来进行库存管 理(如果是自己开单店侧不需要联) 收银台――收银台兼管理人员工作台 货架――以平方数计，每平方需要一组货架，普通需 20 组摆布，货架只需使用普通的货架即可 冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店普通都 备有 2 个冰柜，一个是饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专用 冰柜 其他设备――如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来 进行设备的增加 二、产品与服务 1、商品类别 商品结构：主要为食品，重点做熟食、饮料、饼干、方 便面等。这些是大学生平时消耗量最大，最可能到便利店购 买，且循环购买的商品。熟食是校园便利店自产，利润较高 且销量较大。注意不同季节的食物搭配，并且及时调整淡季 -可编辑修改- 。 的食物供应量。其次，日常消费品和药品。这些商品学生一 般到超市购买，校园便利店经营这些商品主要是为了满足大 学生紧急需求。再次，报纸、杂志、文具等，贴近校园文化 氛围。校园便利店彻底可以取代报刊