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食品安全知识考试 判断题 您的姓名： [填空题] * _________________________________ 1.食品生产企业对其生产食品的安全负责。 [判断题] * 对(正确答案) 错 2.为便于内包装材料的传递，食品生产企业可以将内包装材料库房与内包装车间之间传递通道上的通行门拆除。 [判断题] * 对 错(正确答案) 3.食品生产人员进入生产车间前应当将手洗净，是否需要穿戴清洁的工作衣、帽可由企业自行要求。 [判断题] * 对 错(正确答案) 4.食品生产企业可对市场上滞销的产品进行回收，并以此为原料生产新的产品。 [判断题] * 对 错(正确答案) 5.食品生产企业应当按照