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2021-2022学年四川省成都七中高二 （下）期中生物试卷
一 、单 选 题 本（大题共4 5 小题，共 4 5 .0 分 ）
1 . 依据 酒和 酶的制作原理，制作 酒和 醋。在设计制作装置时，做法不正确的
是 （）
A . 醋酸菌在氧气充足时才能进行旺盛的生命活动，发酵装置需保持通气状态
B . 酒制成后，在发酵液中加入醋酸菌接着进行醋酸发酵，温度应控制在18-25C
C . 制作 酒和 醋时都应用70% 的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作
D . 在变酸的 酒
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