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公共营养师基础理论习题库+答案
一 、单 选 题 共（ 4 0 题 ，每 题 1 分 ，共 4 0 分 ）
1、膳食调查所使用方法 中，记账法 的特 是 （）。
A 、操作 比较简单
B 、所需人力多
C 、费用高
D 、可分析个体膳食摄入情况
正确答案：A
2 、蛋 白质供能比的正确计算公式为 （），
A 、蛋 白质摄入量9/总能量摄入量*100%
B 、蛋 白质摄入量*2/总能量摄入量*100%
C 、蛋 白质摄入量4/
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