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绿色食品(A 级) 马铃薯生产技术规程
1 范围
本标准规定了绿色食品 (A级)马铃薯生产的术语和定义、产地环境、品种选择、育苗、
定植、田间管理、病虫害防治及收获等生产操作要求。
本标准适用于鹤岗地区A级绿色食品马铃薯生产。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本
适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 18133 马铃薯脱毒种薯
GB 4285和GB/T 8321 所有部分
GB 4285 农药安全使用标准
GB 4406 种薯
GB/T 8321 (所有部分)农药合理使用准则
NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件
NY/T 393 绿色食品 农药使用准则
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
NY/T5024-2004 马铃薯生产技术规程
3 术语与定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1 绿色食品
系指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食
品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
3.2A 级绿色食品
指生产地的环境质量符合NY/T 391的要求,生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用
准则和生产操作规程要求,限量使用限定的化学合成生产资料,产品质量符合绿色食品产品
标准,经专门机构认定,许可使用A级绿色食品标志的产品。
3.3 脱毒种薯
经过一系列物理、化学、生物或其他技术措施处理,获得在病毒检测后未发现主要病毒
的脱毒(薯)苗后,经脱毒种薯生产体系繁殖的符合 GB 18133 标准的各级种薯。
脱毒种薯分为基础种薯和合格种薯两类。基础种薯是经过脱毒苗(薯)繁殖、用于生产
合格种薯的原原种和由原原种繁殖的原种。合格种薯是用于生产商品薯的种薯。
3.4 休眠期
生产上指,在适宜条件下,块茎从收获到块茎幼芽自然萌发的时期。马铃薯块茎的休眠
实际开始于形成块茎的时期。
4 产地选择
产地环境应符合NY/T 391的要求。选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、疏松、肥沃的
地块种植马铃薯。中性或微酸性的砂壤土或壤土,并要求3年以上未重茬栽培马铃薯的地块。
5 生产技术
5.1播种前准备
5.1.1 品种选择
选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、适应当地栽培条件、商品性好的各类专用品种。种
薯质量应符合 “GB 18133 马铃薯脱毒种薯”和 “GB 4406 种薯”的要求。适于我市栽培的
早熟栽培品种主要有东农 303、克新 13 号和尤金等。
5.1.2 种薯催芽
播种前 15 天~30 天将冷藏或经物理、化学方法人工解除休眠的种薯置于 15℃~20℃、
黑暗处平铺 2 层~3 层。当芽长至 0.5cm~1cm 时,将种薯逐渐暴露在散射光下壮芽,每隔 5
天翻动一次。在催芽过程中淘汰病、烂薯和纤细芽薯。催芽时要避免阳光直射、雨淋和霜冻
等。
5.1.3 种薯切块
提倡小整薯播种。播种时温度较高,湿度较大,雨水较多的地区,不宜切块。必要时,
在播前4天~7天,选择健康的、生理年龄适当的较大种薯切块。切块大小以30g~50g为宜。
每个切块带1个~2个芽眼。切刀每使用10分钟后或在切到病、烂薯时,用5%的高锰酸钾溶液
或75%%洒精浸泡1分钟~2分钟或擦洗消毒。切块后立即用含有多菌灵(约为种薯重量的
0.3%)或甲霜灵(约为种薯重量的0.1%)和不含盐碱的植物草木灰或石膏粉拌种,并进行摊
晾,使伤口愈合,勿堆积过厚,以防烂种。切块后的3天~5天内,切块保持在17℃~18℃的
温度80%~85%的湿度条件下使切口木栓化,避免播后烂块缺苗。
5.1.4 选地
种植马铃薯应选择地势高,土壤疏松,土质肥沃,排灌方便的沙质土壤。并且要求土壤
含盐量低于 0.01%;土壤PH 值在 5~8 的范围内,最好PH 值在 5.5~6.0 范围内。
5.1.5 选茬
选择前期没有使用过高毒高残留农药的玉米、小麦、谷子、大豆等茬口。轮作周期必须
在 3 年以上。
5.1.6 整地
深耕,耕作深度 20cm~30cm。整地使土壤颗粒大小合适。麦茬种马铃薯应进行秋翻。
农机具可选用联合整地机进行整地,或者用旋转犁深翻,之后用圆盘耙耙碎起垄。
5.1.7 施基肥
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