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2023年江苏航空职业技术学院招考聘用高层次人才7人笔试历年难易错点考题荟萃附带答案详解
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第1卷
一.历年重点考核试题选集(共425题)
1.除了品种,温度和光照也会影响到茶氨酸的分解。在关于茶的各种诗文中,优质的茶总是生长在深山幽谷。除了水源土壤的清洁,更重要的原因在于深山幽谷中光照不足,而在春天茶叶发育期间温度较低,所以茶氨酸的分解以及儿茶素的合成受到抑制。这样制得的春茶茶氨酸含量高而茶多酚含量低,也就更好喝。
根据文意,下列说法不正确的一项是:
A.受到较多光照的茶叶会使茶氨酸含量降低
B.一般产自深山幽谷的茶叶比平地上的好喝
C.抑制茶氨
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