原核微生物—细菌.pptx

细菌的形态及基本结构微生物学及操作技术 — 1 — 细菌的形态1细菌的大小2细菌的基本结构3目录页CONTENTS PAGE 1细菌的形态细菌的定义细菌的基本形态过渡页TRANSITION PAGE 一、细菌的定义细菌的形态是一大类结构简单、种类繁多、主要以二分裂繁殖的单细胞原核微生物。细菌： 二、细菌的基本形态细菌的形态基本形态球状（球菌）杆状（杆菌）螺旋状（螺菌、弧菌）●除上述基本形态外，还有罕见的其他形态，如犁状、叶球状、盘碟状、叉状、星形及三角形等。 二、细菌的形态细菌的形态1、球菌细胞个体呈球形或椭圆形，不同种的球菌在细胞分裂时会形成不同的空间排列方式，常被作为分类依据。双球菌链球菌四联球菌八叠球菌葡萄球菌 二、细菌的形态细菌的形态 2、杆菌 细胞呈杆状或圆柱形，一般其粗细（直径）比较稳定，而长度则常因培养时间、培养条件不同而有较大变化。 二、细菌的形态细菌的形态 杆菌 长杆菌①、杆菌的长短不同 短杆菌 球杆菌等 ②、菌体某个部位是否膨大 棒状杆菌 梭状杆菌 无芽孢杆菌③、芽孢有无 芽孢杆菌 二、细菌的形态细菌的形态3、螺旋菌 细菌菌体为螺旋状。 弧菌（vibrio）：螺旋不到一周的为弧菌，其菌体呈弧形或逗号状，如霍乱弧菌。螺菌（Spirillum）：螺旋1周或多周（小于6周），外形坚挺的称螺菌。螺旋体：螺旋6周上，柔软易曲的称螺旋体(无鞭毛)。 弧菌和螺菌除弯曲程度不同外,还有鞭毛着生方式的不同。弧菌往往偏端生或丛生鞭毛,而螺菌往往两端有鞭毛。 二、、细菌的形态细菌的形态螺旋菌(spiral bacterium)螺菌弧菌螺旋体 2细菌的大小测量单位表示方法过渡页TRANSITION PAGE 一、细菌的大小细菌的大小1、测量：测微尺2、单位：微米(μm)3、表示： 球菌：直径 杆菌： 宽×长 螺菌： 宽、长、螺距由于菌种不同，细菌的大小存在很大的差异；对于同一个菌种，细胞的大小也常随着菌龄变化。另外，对于同一个菌种染色前后其细胞大小都有所不同。所以，有关细菌大小的记载，常是平均值或代表性数值。 3细菌的基本结构细胞壁细胞膜细胞质核区过渡页TRANSITION PAGE 一、细胞壁细菌的基本结构基本结构：一般细菌都有的构造特殊结构：部分细菌的或具有一般细菌在特殊环境下才有的结构 一、细胞壁细菌的基本结构●细胞壁（cell　wall) 细胞壁是细胞最外一层坚韧并富有弹性的外被，主要成分为肽聚糖,它赋予细菌细胞以强度和形状，起着保护细胞和维持细胞外形的作用。约占细胞干重的10－25%。功能① 保护细胞免受机械性或其他外力的破坏和杀菌物质损伤；具保护屏障功能；② 维持细胞外形，具有一定的膨压；③ 与细菌的生长、分裂有关，为鞭毛运动提供可靠支点；④ 有许多具有通透性的含水的微孔；⑤ 赋予细菌特定的抗原性、致病性和对抗生素以及噬菌体的敏感性。 一、细胞壁细菌的基本结构 通过革兰氏染色法可将所有的细菌分为革兰氏阳性细菌（G+）和革兰氏阴性细菌（G-）。 丹麦人C.Gram（革兰）于1884年发明的一种鉴别不同类型细菌的染色方法。革兰氏染色与细胞壁 一、细胞壁细菌的基本结构革兰氏染色流程甲菌乙菌结晶紫初染碘液媒染脱色番红复染紫色红色 一、细胞壁细菌的基本结构Figure 1 - A Gram stain of Gram + Staphylococcus cells. Figure 2 - Gram stain of Gram - E. coli cells 一、细胞壁细菌的基本结构G+与G-细菌细胞壁成分比较 成分 占细胞壁干重的%革兰氏阳性细菌革兰氏阴性细菌 肽聚糖 磷壁酸 类脂质 脂蛋白质含量很高（40~90）含量较高（50）一般无 低约（2）含量很低（5~10） 无含量较高含量较高（~20） 一、细胞壁细菌的基本结构G+菌的细胞壁磷壁酸(teichoic acid)肽聚糖(peptidoglycan):细胞壁厚度 较厚，20~30nm细胞壁分层