大豆生产技术—大豆生产概况.pptx

大豆生产概况——现代农业生产技术概论—— 大豆是世界上重要的油料作物和高蛋白粮食作物。大豆既是我国的主要作物之一，也是目前我国进口量最大的农产品大豆生产概况 营养价值 在大豆籽粒所含的干物质中，蛋白质约占40%，脂肪约占20%，碳水化合物约占35%，灰分约占5%大豆生产概况 大豆生产概况营养价值大豆营养价值很高，被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等 大豆生产概况大豆的用途 大豆生产概况大豆的用途 大豆生产概况大豆的用途 豆粕是饲料蛋白的主要来源，对畜牧业的发展十分重要。大豆生产概况 大豆生产概况 大豆的应用过去大豆主要用于豆制品的消费，养殖业的兴起带动了饲料需求增长，豆油的消费也不断增加，于是大豆市场的结构发生了变化大豆生产概况 同时受国外转基因大豆的冲击，我国从大豆出口国变为大豆进口国，近年来进口量稳定在8000-9000万吨左右。如果我国不进口，由国内种植7500万吨大豆用于压榨，则将占用4000万公顷土地，同时将不得不进口至少2亿吨的粮食大豆生产概况 大豆生产概况一是国产大豆单产水平低二是国产大豆加工得率也低三是国内大豆抗性弱，病害、草害等比较重四是一家一户小农生产成本高，农民收入低五是分散种植的品种杂，不利于下游企业生产加工。 大豆比例 2019年全国大豆播种面积1.40亿亩，比上年增加1382万亩，同比增长10.9％。大豆单产129公斤/亩（1.94吨/公顷）；每亩产量比上年增加2.7公斤，同比增长2.2％；总产量362亿斤（1810万吨），比上年增加43亿斤，同比增长13.3％。大豆生产概况 点击添加相关标题文字大豆振兴计划扩大面积提高单产提升品质绿色发展到2022年，全国大豆种植面积达到1.5亿亩，达到本世纪以来最高水平。到2022年，全国大豆平均亩产达到140公斤，逐步缩小与世界大豆主产国的单产差距。到2022年，再分别提高1个百分点，达到或超过世界大豆主产国平均水平。全国大豆化肥、农药使用量保持负增长，到2022年化肥、农药利用率稳定在40%以上，耕种收综合机械化率达到80%。大豆生产概况