代反应消去反应氧化反应催化氧化.ppt

第一页，共三十二页，2022年，8月28日 羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。 归纳总结 羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。 Weishan an High School Wang xinghong OH CH3 OH CH3CHCH3 OH CH3CH2OH 乙醇 2—丙醇 苯酚 邻甲基苯酚 第二页，共三十二页，2022年，8月28日 A. C2H5OH B. C3H7OH C. 练一练： 判断下列物质中不属于醇类的是： OH CH2OH D. E. F. CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH - OH Weishan an High School Wang xinghong 第三页，共三十二页，2022年，8月28日 分类的依据：1.所含羟基的数目 一元醇：只含一个羟基 饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O 二元醇：含两个羟基 多元醇：多个羟基 第四页，共三十二页，2022年，8月28日 2）根据羟基所连烃基的种类 第五页，共三十二页，2022年，8月28日 饱和一元醇的命名 （2）编号 （1）选主链 （3）写名称 选含—OH的最长碳链为主链，称某醇 从离—OH最近的一端起编 取代基位置— 取代基名称 — 羟基位置— 母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。） 资料卡片 CH2OH 苯甲醇 CH2OH CH2OH 乙二醇 CH2OH CH2OH CHOH 1，2，3—丙三醇 （或甘油、丙三醇） 第六页，共三十二页，2022年，8月28日 CH3—CH2—CH—CH3 OH CH3—CH—C—OH CH3 CH2—CH3 CH3 ② ③ [练习] 写出下列醇的名称 CH3—CH—CH2—OH CH3 ① 2—甲基—1—丙醇 2—丁醇 2，3—二甲基—3—戊醇 第七页，共三十二页，2022年，8月28日 醇的同分异构体 醇类的同分异构体可有： （1）碳链异构、 （2）羟基的位置异构， （3）相同碳原子数的饱和一元醇和醚是官能团异构 练习： 写出C4H10O 第八页，共三十二页，2022年，8月28日 Suzhou High School Wangxiaoli Weishan an High School 思考与交流： 名称 结构简式 相对分子质量 沸点/℃ 甲醇 CH3OH 32 64.7 乙烷 C2H6 30 -88.6 乙醇 C2H5OH 46 78.5 丙烷 C3H8 44 -42.1 丙醇 C3H7OH 60 97.2 丁烷 C4H10 58 -0.5 对比表格中的数据，你能得出什么结论？ 第九页，共三十二页，2022年，8月28日 结论: 相对分子质量相近的醇和烷烃,醇的沸点远远高于烷烃 why 第十页，共三十二页，2022年，8月28日 乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液体，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。 饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O 乙二醇可用于汽车作防冻剂，丙三醇可用于配制化妆品。 常见醇： 第十一页，共三十二页，2022年，8月28日 一、乙醇的结构 从乙烷分子中的1个H原子被—OH（羟基）取代衍变成乙醇 分子式 结构式 结构简式 官能团 C2H6O H—C—C—O—H H H H H CH3CH2OH 或C2H5OH —OH（羟基） 酒的文化—乙醇 第十二页，共三十二页，2022年，8月28日 二.乙醇的物理性质： Suzhou High School Wangxiaoli Weishan an High School 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 挥发性： 密 度： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 易挥发 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 第十三页，共三十二页，2022年，8月28日 Suzhou High School Wangxiaoli 球棒模型 比例模型 ⑤ ④ ③ ② ① ⑤ ④ ③ ② ① ⑤ ④ ③ ② ① Weishan an High School 乙醇的分子式结构式及比例模型 第十四页，共三十二页，2022年，8月28日 Suzhou High School Wangxiaoli Weishan an High School 1.取代反应: CH3CH2O H+HO CH2CH3