原创力文档- 1、本文档共5页，其中可免费阅读3页，需付费95金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
人民医院营养科膳食管理制度
人民医院营养科膳食管理制度旨在规范化建设医疗机构临床营养科营养餐厅膳食管理，确保食品的安全和质量。范围包括营养科食堂库管管理员。以下是该制度的具体标准：
一、营养治疗工作制度
1. 营养师应立即到病区会诊，了解患者病情及饮食史、过敏史，根据病情配制符合治疗原则的饮食。
2. 对初次会诊的患者要写出营养治疗记录，制定营养治疗方案，进行电脑计算，计算单送临床医生一份，治疗记录留存一份。
3. 每日下病区查房，掌握危重患者治疗饮食情况，制定当日或下一步治疗方案，并做出相应的营养评价。
4. 做好治疗记录，填写与营养状况有关的化验结果。
5. 营养厨师严格执行医嘱，特殊治
文档评论（0）