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食品微生物学知到章节测试答案智慧树2023年最新黑龙江八一农垦大学
第一章测试
自然发生说的理论认为：（ ） 参考答案: 微生物来自无生命的物质
路易?巴斯德对微生物学的贡献在于他：（ ） 参考答案: 否定了自然发生说理论，号召人们关注微生物在日常生活中的重要性
巴斯德为了否定“自生学”，他在前人工作的基础上，进行了许多试验，其中一个著名的实验无可辩驳地证实了空气中确定含有微生物，它们引起有机质的腐败。这个实验是：（ ） 参考答案: 曲颈瓶试验
微生物的生物学特性是：（ ） (1)个体微小、结构简单 (2)吸收多，转化快 (3)生长旺盛，繁殖快 (4)适应性强，易变异
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