年产2000吨速冻蓝莓工厂设计.docx

年产2000吨速冻蓝莓工厂设计 　　摘 要：结合吉林省通化地区蓝莓产业、通化地区人力资源实际情况及劳动法规定等，设计年产2000吨速冻蓝莓建厂方案，设计内容包括速冻蓝莓厂址选择、速冻蓝莓的生产方案、生产速冻蓝莓的工艺流程、生产设备的选择、对速冻蓝莓物料衡算、车间设计以及工作人员定员等。经过研究、调查之后，借鉴其他优秀建厂经验，在降低速冻蓝莓生产成本的情况下，并设计出全套方案，为实际建造速冻蓝莓厂提供参考。 关键词：蓝莓；工厂；设计 1 文献综述 1.1蓝莓的植物学特征 　　蓝莓，学名：Vaccinium Spp，别名甸果 。蓝莓是一种杜鹃花科越橘属植物,一种小浆果，果实呈蓝色、外表被一层白色