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2023上半年江苏南通海安市部分事业单位选调12人笔试历年常考点试题甄选答案详解
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一、单选题(共385题)
1、跟石头和金属相比,木质砧板从表面上看也是硬邦邦一块,可“内心”柔软,内部的植物纤维虽紧密排列,但仍有很多细微的空隙。这使它在受到剧烈冲击时,内部结构发生弹性微调,既能避免与刀刃硬碰硬伤及刃口,又能吸收一部分冲击力,不会让刀刃在接触板面的一刹那,由于反弹力过大而“剑走偏锋”发生侧滑,这在连续切割,比如剁馅、切丝时尤为明显。“这使它在受到剧烈冲击时”中的“这”指的是木质砧板的:
A、外观形态
B、材料来源
C、制作工艺
D、结构特点
2、下列关于党的领导
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