QB 2395-1998食品添加剂 特丁基对苯二酚（TBHQ）.pdf

分类号X42QB备案号2019—1998中华人民共和国轻工行业标准QB 2395—98食品添加剂特丁基对苯二酚(TBHQ)1999-05-01实施1998-08-17 发布国家轻工业局发布 QB2395-98前言本标准非等效采用《美国食品用化学品法典》（FCCIV1996版）和FAO/WHO（1986年）有关内容规定。本标准由国家轻工业局行业管理司提出。本标准由全国食品发酵标准化中心、卫生部食品卫生监督检验所技术归口。本标准由广州市泰邦工贸有限公司、中国食品发酵工业研究所起草。本标准主要起草人：王小斌、彭辉、刘莲芳、吴玉宏、戴滢。 中华人民共和国轻工行业标准QB 2395--98特丁基对苯二酚（TBHQ）食品添加剂范围1本标准规定了食品添加剂一一特丁基对苯二酚的技术要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、运输、贮存的各项要求。本标准适用于以对苯二酚为原料，经烷基化反应生成的特丁基对苯二酚（简称TBHQ），在食品工业中作为抗氧化剂。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB8450—87食品添加剂中神的测定方法GB8451--87食品添加剂中重金属限量试验法GB617-88化学试剂熔点范围测定通用方法3结构式、分子式、分子量结构式：OHC(CHa) 3OH分子式：C1oH1402相对分子质量：166.224技术要求4.1外观白色结晶性粉末，具有种特殊的气味。4.2理化指标应符合表1规定。1999-05-01实施国家轻工业局1998-08-17批准 QB 2395-98表 1指标目项M99.0特丁基对苯二含量（以CroH14O,计）%Λ0.2.特丁基对苯醒_%≤0.22,5-二特丁基氢醒%0.1氢醌.%Λ0.0025甲苯%0.0003砷（以As计）%0.001重金属（以Pb）计%126.5~128.5熔点℃5试验方法本标准所用的试剂和水，在没有其它特殊要求时，均使用分析纯试剂和蒸馏水或相当纯度的水。5.1鉴别把几毫克样品溶于1mL甲醇中，然后加入几滴25%的二甲胺水溶液，溶液由淡红色变成红色而不被还原。5.2特丁基对苯二酚（TBHQ）含量及特丁基对苯醒、2,5-二特丁基氢醒、氢醌含量的测定。5.2.1试剂无水乙醇；一对苯二酚：标准品；特丁基对苯醒：标准品：特丁基对苯二酚：标准品；—2,5-二特丁基氢醒：标准品。5.2.2仪器a）气相色谱仪配氢火焰离子化检测器和自动积分仪；b）色谱柱：具总理论塔片数6万以上的弹性石英毛细管柱。固定相为OV-101（如HP-1，30m/0.32mm）。在操作条件下，2,5-二特丁基氢醒与特丁基对苯二酚应达线分离。5.2.3操作条件a）气流速度：载气为氢气，线速为30cm/s：b）温度：柱温220℃，进样器260℃，检测器260℃c）分流化：10:1。5.2.4测定称取样品0.2g（准确至0.0002g），加入1mL乙醇溶解制成样品溶液。在上述条件下进样0.6μL，由积分仪记录，并按归一法计算，自动显示有关的含量。在此之前用对苯二酚、特丁基对苯、特丁基对苯二酚和2,5-二特丁基氢醒标准品确定相应化合物的保留时间。2 QB 2395-985.3甲苯的测定5.3.1试剂邻苯二甲酸二乙酯；一甲苯（分析纯）。5.3.2仪器a）气相色谱仪：同5.2.2a)。b）色谱柱：长2m，内径3mm填充柱，填料为.FFAP：chromosorbW（80～100目）为10:100.5.3.3操作条件a）气流速度：载气为氢气，40mL/min；b）温度：柱温70℃，进样器200℃，检测器200℃。5.3.4测定称取样品2g（准确至0.0002g）于25mL具胶塞的玻璃瓶内，加入邻苯二甲酸二乙酯10mL，盖上胶塞后充分摇匀，置60℃水浴上平衡20min。在上述操作条件下，吸取瓶内气体2mL进行分析。另取每毫升含甲苯5μug的邻苯二甲酸二乙酯10mL于另一玻璃瓶内，作为对照溶液，在相同条件下进行分析。由积分仪按外标法计算，显示出样品中甲苯的含量。5.4．砷的测定按GB8450规定进行。5.5重金属的测定按GB8451规定进行。5.6熔点的测定按GB617规定进行。6检验规则6.1产品应经厂质量检验部门，按本标准要求检验合格，并附上合格证后方可包装入库或出厂。6.2使用单位可按照本标准规定对所收到的产品进行质量检验。6.3取样方法：以同一生产周期的产品为一批：从每批袋数的.10%中选取样品，小批时不得少于3袋。从选出的袋中，用取样针等工具伸入每袋的四分之三深处，取出不少于50g的样品，每批的总样品重量不得少于500g。将取出样品迅速混匀，用四分法缩分到250g，装于清洁干燥、带有磨口的广口瓶中，并贴