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关于预制菜存在的问题及建议 一、基本情况 春节期间，超市里大红包装的年夜饭预制菜商品已悄然占领年货货架大半江山，种类繁多、丰俭不一。除了老字号品牌餐饮企业继续在电商平台销售经典招牌菜，各大商超和生鲜电商也纷纷推出多样化、高品质的年夜饭预制菜单品和家宴礼盒。消费者不仅能买到传统年夜饭必备菜肴，还能买到不同的地方特色美食，如川菜、北京菜、闽菜、淮扬菜等。这些预制菜涵盖了冷菜、热菜、主食、甜点、煲汤等类别，消费者可以轻松、快捷地做出一桌汇聚大江南北美味的家宴。据了解，预制菜单品价格大多为几十元到上百元不等，但包含10道左右菜品的套餐则价格不菲，有的甚至达几千元。消费者对年夜饭预制菜购买热情也空前