NY 5057-2001无公害食品 海带养殖技术规范.pdf

NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 5057-2001海带养殖技术规范无公害食品2001-10-01实施2001-09-03发布中华人民共和国农业部发布427 NY/T 5057—2001前言本标准通过规范海带育苗和养成技术，达到生产无公害食品的目的。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由中国水产科学研究院黄海水产研究所归口。本标准主要起草单位：山东省海水养殖研究所。本标准主要起草人：李修良、胡 炜、王春生、曲光伟、刘秋明。428 NY/T 5057--2001无公害食品海带养殖技术规范1范围本标准规定了无公害海带(Laminaria japoniea Aresch）的夏苗培育、养成及环境条件和病害防治以及收割的技术要求。本标准适用于我国海带养殖的全过程。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而戒为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注目期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11607渔业水质标准GB/T15807海带养殖夏苗苗种NY5052　无公害食品海水养殖用水水质3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3. 1夏苗培育 trearing of laminaria summer seeding用人工方法将海带孢子附着于育苗帘上在室内育苗池中经控温、控光、施肥、洗刷流水等技术措施使幼苗密度、长度达到GB/T15807规定标准的培育过程。3.2夏苗暂养 temporary culture of laminaria summer seeding海水水温稳定在20℃以下，夏苗下海进行筏式培育，长度达到（20士2)cm可以剔苗分苗进行养成。3.3海带养成 cultivation of laminaria长度（20士2)cm的暂养夏苗夹于苗绳上进行海上筱养，施加各种技术措施，使海带厚成并收获。4夏苗培育4.1环境与条件4.1.1水质条件应符合GB11607和NY5052的规定。4.1.2水质处理4.1.2.1沉淀采苗前抽海水到沉淀池内，无光密闭状态下沉淀24 h～48 h，使浮泥和杂质以及浮游生物沉淀下来。4.1.2.2一次过滤将沉淀后的海水抽于砂质过滤塔或过滤池内进行一次过滤。429 NY/T 5057--20014.1.2.3冷却过滤后的海水进入制冷槽冷却到夏苗培育的水温。4.1.2.4二次过滤冷却后的过滤海水再经第二次过滤。4.1.2.5使用二次过滤后的海水流人育苗池中。 育苗池长 8m~10 m,宽 2.3 m～2.5 m,深0.3 m~0.4 m。4.1.2.6回水使用后的海水回收到回水池内。4.1.2.7再冷却将回水池的海水再冷却。4.1.2.8再过滤将再冷却的海水再次过滤后流人培育池再使用。4.2育苗器的处理4.2.捶绳苗绳直径为0.5cm的红综绳，经干捶和湿捶直到去掉杂质，绳索柔软为止。4.2.2浸泡捶打过的绳子用淡水浸泡30d，每10d换水一次。4.2.3煮绳漫泡过的棕绳用淡水煮12 h，除去有害物质。4.2.4晒干伸绳煮后的绳用淡水洗净晒干，用拉绳机拉直伸开，使绳子不再扭曲。4.2.5编帘北方将伸直的棕绳编成1.25m×0.47m的苗帘，苗绳总长62.5m；江苏、福建编成0.65m×0.2m的苗片，苗绳总长13m。4.2.6燎毛将帘子浸湿后用焦炭火燎去绳上的棕毛，但不可将绳股燎焦。4.2.7煮帘燎毛后帘子要再煮6h，洗刷苗帘，去掉灰。4.3育苗池的清理4.3.1新池的清理疏通进出管道，清除杂质污物，浸泡两星期以上并多次洗刷。4.3.2旧池清理用清洁海水洗剥多遍，再用漂白粉溶液喷洒洗刷池底和池壁，然后再用清洁海水洗净备用。4.4　北方种海带培育4.4.1选苗采用头茬苗，选叶片舒展、色光亮、藻体健壮、柔韧的幼苗。4.4.2分苗苗绳长80cm，每10cm夹苗簇，每簇2株，每绳夹苗16株。4.4.3密度用养殖单筏采用垂养法，绳间距50cm，667m²放苗量4000株。4.4.4水层11月中旬至3月初水层1m；3月中旬至3月下旬水层0.8㎡；430 NY/T 5057--20014月初至5月中旬水层0.5m~0.6m;5月下旬水层0.7m～0.8 m。4.4.5倒置每 15 d 倒置次。4.4.6切梢4月中下旬应切梢保留基部藻体1.5m。4.5种海带选择4.5.1选种海带时间采孢子前20d选择种海带。山东、辽宁地区一般6月底选种海带，从养殖的海带中选种应在海带收割之前进行。4.5.2形态标准叶片肥厚、柔韧、平展、中带部宽、色浓、有光泽、柄粗壮，在生长部和中带部大片形成孢子囊群的海带。4.5.3处理方法选好的种海带，剪去其叶片无孢子囊的部分和丛生的假根团，只保留主根，