NY_T 3228-2018畜禽屠宰企业信息系统建设与管理规范.pdf

ICS 35.020L 04NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 3228—2018畜禽屠宰企业信息系统建设与管理规范Construction and management specification of livestock and poultry slaughteringenterprises information system2018-09-01实施2018-05-07 发布中华人民共和国农业农村部-发布 NY/T 3228—2018目次前言-范围.12规范性引用文件3术语、定义和缩略语4信息资源管理要求5数据汇交要求6接口要求.7畜禽屠宰企业生产批次编码附录A（规范性附录）畜禽屠宰信息通用数据元附录B(规范性附录)代码表28...附录C(资料性附录)畜禽屠宰企业信息系统设计与建设要求..30 NY/T 3228—2018前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由农业农村部兽医局提出。本标准由全国屠宰加工标准化技术委员会（SAC/TC516)归口。本标准起草单位：中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、北京市倍思电子数据库工程公司、北京方位捷讯科技有限公司。本标准主要起草人：时建忠、张杰、马冲、高胜普、张朝明、张侯、关婕葳、李鹏、侯璐、李素云、魏慧军。I NY/T3228—2018畜禽屠宰企业信息系统建设与管理规范1范围本标准规定了畜禽屠宰企业信息系统建设与管理的术语、定义和缩略语、信息资源管理要求、数据汇交要求、接口要求及畜禽屠宰企业生产批次编码组成。本标准适用于《生猪等畜禽屠宰统计报表制度》涉及的样本畜禽屠宰企业信息系统建设和数据上报流程管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T2260中华人民共和国行政区划代码GB/T5271.8—2001信息技术词汇第8部分：安全GB/T7027信息分类和编码的基本原则与方法GB/T7408数据元和交换格式信息交换日期和时间表示法GB/T10113一2003分类与编码通用术语GB11714全国组织机构代码编制规则GB/T17295国际贸易计量单位代码GB/T18391.1—2009信息技术元数据注册系统（MDR）第1部分：框架GB/T19480-2009肉与肉制品术语GB/T19488.1电子政务数据元第1部分：设计和管理规范GB/T19488.2电子政务数据元第2部分：公共数据元目录GB/T19710—2005地理信息元数据GB/T20269信息安全技术信息系统安全管理要求GB/T20271信息安全技术信息系统通用安全技术要求GB/T20282信息安全技术信息系统安全工程管理要求GB/T21063.1-2007政务信息资源目录体系第1部分：总体框架GB/T21063.3政务信息资源目录体系第3部分：核心元数据GB/T25069—2010信息安全技术术语GB/T25070信息安全技术信息系统等级保护安全设计技术要求GB/T29262—2012信息技术面向服务的体系结构（SOA）术语GB32100法人和其他组织统一社会信用代码编码规则3术语、定义和缩略语3.1术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1. 1全国畜禽屠宰行业管理系统national livestock and poultry slaughtering industry management system根据畜牧兽医行政主管部门和屠宰产业发展的屠宰业务管理需求，开发建设的用于全国畜禽屠宰行业管理的信息系统。1 NY/T 3228—20183. 1. 2样本畜禽居宰企业sample livestock and poultry slaughtering enterprise按照《生猪等畜禽屠宰统计报表制度》选定的在所有制、地域、规模等方面具有代表性和典型性的畜禽屠宰企业。3. 1. 3畜禽屠宰企业信息系统livestockandpoultry slaughteringenterprisesinformation system各畜禽屠宰企业根据业务需求及管理应用的需要而开发建设的信息系统，3. 1. 4体carcass白条肉畜禽经宰杀、放血后除去毛、内脏、头、尾及四肢（腕及关节以下）后的躯体部分。『GB/T19480—2009,定义.5畜嗣体livestock carcass畜白条肉畜经宰杀放血后去皮或不去皮、去除毛、头、蹄、尾、内脏、三腺以及生殖器及其周围脂肪的屠体3. 1. 6禽体poultry carcass禽白条肉禽经宰杀放血后去除羽（毛）、内脏、去头或不去头、去爪或不去爪的屠体。包括白条鸡、白条鸭、白条鹅等。3. 1. 7白条鸡chi