NY_T 2277-2012水果蔬菜中有机酸和阴离子的测定 离子色谱法.pdf

ICS 67.080.01B 31NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 2277—2012水果蔬菜中有机酸和阴离子的测定离子色谱法Determination of organic acids and anions in fruits and vegetables-Ion chromatography2012-12-24 发布2013~03-01实施中华人民共和国农业部-发布 NY/T 2277--2012前言本标准按照GB/T1.1给出的规则起草。本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（佳木斯）。本标准主要起草人：孙明山、户江涛、杨旭、程春芝、段余君、王南云、贺显书、韩国、牛兆红、李琳、赵保成、江德甜。 NY/T 2277—2012水果蔬菜中有机酸和阴离子的测定离子色谱法1范围本标准规定了水果、蔬菜中有机酸和阴离子离子色谱的测定方法。本标准适用于水果、蔬菜中氯离子、亚硝酸根、硝酸根、硫酸根、磷酸二氢根、苯甲酸、山梨酸、苹果酸、琥珀酸和柠檬酸的测定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法3原理试样经超声波仪超生提取后，经过阴离子色谱柱分离，采用离子色谱-电导捕获检测器测定以保留时间定性，外标法定量。4试剂除非另有规定，仅使用优级纯或以上试剂，实验用水符合GB/T6682一级水指标。4.1氢氧化钾(KOH)。4.2氯化钠(NaCI)。4.3亚硝酸钠(NaNO2)。4.4硝酸钠(NaNO)。4.5硫酸钾(K2SO4）。4.6磷酸二氢钾（KH2PO）。4.7 山梨酸钾(C.H,KOz)。4.8苯甲酸钠(C,HsNaOz)。4.9苹果酸(C HOs）。4.10琥珀酸（CH.O）。4.11柠檬酸(C.HgO)。4.12氯离子标准储备溶液：准确称取1.6485g氯化钠（105℃烘干2h），用水溶解并定容至1000mL，配制成质量浓度为1000mg/L的标准储备溶液。在0℃～5℃下保存，有效期为6个月。4.13亚硝酸根标准储备溶液：准确称取1.4997g亚硝酸钠（干燥器中干燥24h)，用水溶解并定容至1000mL，配制成质量浓度为1000mg/L的标准储备溶液。在0℃～5℃下保存，有效期为6个月。4.14硝酸根标准储备溶液：准确称取1.3708g硝酸钠（105℃烘干2h)，用水溶解并定容至1000ml.，配制成质量浓度为1000mg/L的标准储备溶液。在0℃～5℃下保存，有效期为6个月。4.15硫酸根标准储备溶液：准确称取1.8142g硫酸钾（105℃烘干2h），用水溶解并定容至1000mL，1 NY/T2277—-2012配制成质量浓度为1000mg/L的标准储备溶液。在0℃～5℃下保存，有效期为6个月。4.16磷酸二氢根标准储备溶液：准确称取1.4021g磷酸二氢钾（干燥器中干燥24h），用水溶解并定容至1000mL，配制成质量浓度为1000mg/L的标准储备溶液。在0℃～5℃下保存，有效期为6个月。4.17山梨酸标准储备溶液：准确称取1.3393g山梨酸钾（干燥器中干燥24h），用水溶解并定容至1000mL，配制成质量浓度为1000mg/L的标准储备溶液。在0℃～5℃下保存，有效期为6个月。4.18苯甲酸标准储备溶液：准确称取1.1803g苯甲酸钠（干燥器中干燥24h），用水溶解并定容至1000mL，配制成质量浓度为1000mg/L的标准储备溶液。在0℃~5℃下保存，有效期为6个月。4.19苹果酸标准储备溶液：准确称取1.0000g苹果酸（干燥器中干燥24h），用水溶解并定容至1000ml，配制成质量浓度为1000mg/L的标准储备溶液。在0℃～5℃下保存，有效期为6个月。4.20琥珀酸标准储备溶液：准确称取1.0000g琥珀酸（干燥器中干燥24h)，用水溶解并定容至1000mL，配制成质量浓度为1000mg/L的标准储备溶液。在0℃l～5℃下保存，有效期为6个月。4.21柠檬酸标准储备溶液：准确称取1.0000g柠檬酸（干燥器中干燥24h），用水溶解并定容至1000mL，配制成质量浓度为1000mg/L的标准储备溶液。在0℃～5℃下保存，有效期为6个月。4.22氢氧化钾溶液（5mol/L.)：称取28.0g氢氧化钾用水溶解，定容至100mL。4.23氢氧化钾淋洗液（18mmol/L）：称取1.008g氢氧化钾，用水溶解，定容至1000mL。4.24氢氧化钾淋洗液（40mmol/L）：称取2.240g氢氧化钾，用水溶解，定容至1000ml。4.25标准工作溶液准确吸取一定量的