QB_T 1778-2014己酸乙酯.pdf

ICS 71.100.60QB分类号：Y41备案号：46080-2014中华人民共和国轻工行业标准QB/T 1778-2014代替QB/T1778-2006己酸乙酯Ethyl hexanoate2014-05-06发布2014-10-01实施中华人民共和国工业和信息化部发布 QB/T1778-2014前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准使用重新起草法修改采用食品法典委员会（CAC）下属的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的《已酸乙酯》（代号为JECFA31）。本标准是对QB/T1778一2006《已酸乙酯》的修订。本标准与QB/T1778一2006相比，主要技术变化如下：一溶解度（25℃）由“1mL试样全溶于2mL70%（体积分数）乙醇中”改为“1mL产品全溶于70%（体积分数）乙醇3mL中”（见4.5，2006年版4.5）；含量的测定由填充柱气相色谱法改为毛细管柱气相色谱法（见5.7，2006年版5.7）。本标准与CAC（JECFA31）相比，主要技术差异如下：溶解度（25℃）由“1mL试样全溶于2mL70%（体积分数）乙醇中”改为“1mL产品全溶于70%（体积分数）乙醇3mL中”（见4.5）。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）归口。本标准起草单位：吴江慈云香料香精有限公司、四川省申联生物科技有限公司、上海华盛香料有限公司、上海浦杰香料有限公司、盐城市春竹香料有限公司、上海香料研究所。本标准主要起草人：吴梦海、杜岗、叶金大、方丽红、薛文学、曹怡。本标准的历次版本发布情况为：QB/T1778-1993;-OB/T1778-2006。1 QB/T1778-2014己酸乙酯1范围本标准规定了已酸乙酯的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于对以已酸和乙醇为原料经化学反应制得的已酸乙酯的质量进行分析评价。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T11538-2006精油毛细管柱气相色谱分析通用法（ISO7609：1985，IDT）GB/T11540香料相对密度的测定（GB/T11540—2008，ISO279：1998，MOD）GB/T14454.2香料香气评定法GB/T14454.4香料折光指数的测定（GB/T14454.4-2008，ISO280：1998，MOD）GB/T14455.3香料乙醇中溶解（混）度的评估（GB/T14455.3—2008，ISO875：1999，MOD）香料酸值或含酸量的测定（GB/T14455.5一2008，ISO1242：1999，MOD）GB/T14455.53产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量化学名称：已酸乙酯。CAS号：123-66-0。分子式：CgH1602。结构式：相对分子质量：144.21。4要求色状：无色液体。4.14.2香气：具有酒样香气。4.3相对密度（25℃/25℃）：0.867～0.871。4.4折光指数（20℃）：1.4060～1.4090。4.5溶解度（25℃）：1mL产品全溶于70%（体积分数）乙醇3mL中。4.6酸值：不大于1.0。4.7含量（GC）：不小于98.0%。5试验方法5.1色状将试样置于比色管内，用目测法观察。5.2香气按GB/T14454.2的规定进行评定。 QB/T177820145.3相对密度按GB/T1J540的规定进行测定。5.4折光指数按GB/T/14454.4的规定进行测定。5.5溶解度按GB/T14455.3的规定进行测定。5.6酸值按GB/T14455.5的规定进行测定。5.7含量5.7.1仪器气相色谱仪按GB/T11538一2006中第5章的规定。柱：毛细管检测器：氢火焰离子化检测器。5.7.2测定方法按GB/T11538—2006中10.4指定的面积归一化法测定。5.7.3重复性及结果表示按GB/T115382006中11.4的规定进行。已酸乙酯典型气相色谱图（面积归一化法）参见附录A。6检验规则6.1产品应由生产厂质量检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求，每批出厂产品都应附有质量合格证书。色状、、香气、酸值、含量为出厂检验项目。型式检验为全项目检验，每3个月进行1次。6.2验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每一批号作一次验收，不同批号分别验收。6.3抽样方法每批的包装单位1个～2个，全抽；3个～100个抽取2个；100个以上增加部分再抽取3%。用取样器从每个包装单位中均匀抽取试样50mL~100mL，将所抽取的