第四节基本营养物质.pdfVIP

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第四节、基本营养物质 人是铁饭是钢,一顿不吃 慌 生命由一系列复杂、奇妙的化学过程维持着,食物为 有机体的这一过程提供原料和能量。在初中化学的学 习中我们知道食物中的六大营养物质包括: 糖类 油脂 蛋白质 维生素 无机盐 水 人们习惯称 为动物性和植物性食物中的基本营养物质。 糖类、油脂和蛋白质代表的化学组成 23、、油汽和油脂、两石者油在和外花观生上油有都何是区油别,?它从们微属观于上同分一析类,物又质有吗何?区别? 同分异构体

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