SN 0876-2000进出口白皮蒜头检验规程.pdf

SN中华人民共和国出人境检验检疫行业标准SN /T 0876-2000进出口白皮蒜头检验规程Rules for the inspection of white garlic for import and export2000-11-01实施2000 ~ 06- 22 发布中华人民共和国国家出人境检验检疫局发布 SN/T 0876--2000前言本标准是按照GB/T1.1一1993《标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第1部分：标准编写的基本规定》的要求，对原专业标准ZBB31002一1987《出口白皮蒜头检验规程》进行修订的。本标准在技术上与ZBB31002-1987基本一致，仅对抽样比例作出修订。本标准从实施之日起，同时代替ZBB31002—-198.7。本标准的附录A是标准的附录。本标准由中华人民共和国国家出入境检验检疫局提出并归口。1..本标准起草单位：中华人民共和国上海出入境检验检疫局。本标准主要起草人：徐保康、秦培丽、冯萍。 中华人民共和国出人境检验检疫行业标准SN/T 0876—2000进出口白皮蒜头检验规程代誉ZBB31002-1987Rules for the inspection of white garlic for import and export1 范围本标准规定了进出口白皮头的检验方法及结果评定本标准适用于进出口白皮薪头的抽样、包装使用性能及标志检验、质量检验、品质检验。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T8170-1987数值修约规则3 定义本标准采用下列定义。3.1外观appearance蒜头的形状、大小、皮色及匀整、洁净程度。3.2气味odour蒜头的气味。3.3 杂质 foreign matters3.3.1一般杂质common foreign matters蒜头成品以外的其他植物性物质。3.3.2有害杂质detrimental foreignmatters有毒有害及其他有碍安全卫生的物质（如人畜毛发、金属、砂石、玻璃、塑料、虫尸等）。3.4 薪头直径 garlic diameter蒜头最大横断面的直径。3.5蒜梗长度lengthof stem由蒜头的蒜瓣顶部起算的长度。3.6异色蒜other species garlic蒜瓣皮层不是白色的蒜头，如紫色蒜等。但局部外皮色素未充分吸收，稍皇红润的自皮蒜头不作异色蒜。3.7 霉斑蒜 mould-spot garlic蒜衣或蒜底部发霉呈浅黑色及其他颜色，或在蒜柄上有明显菌丝，但未及蒜瓣肉质者。3.8变质蒜deterioratedgarlic3.8.1 霉变蒜 moulded garlic霉变已经发展到一个或多个蒜瓣肉质部分的蒜头。3.8.2 虫蚀蒜worm-eaten garlic中华人民共和国国家出人境检验检疫局2000-06-22批准2000-11-01实施1 SN/T 0876-2000一个或多个蒜瓣肉已被虫蚀的蒜头。3.8.3热损伤薪（糖化薪）heat-damaged garlic因蒜肉损伤或高温、高湿引起蒜肉发黄、发绿变软的蒜头。3.8.4发芽蒜‘sprout garlic一个或多个蒜瓣已萌出黄绿色叶芽，肉质变软的蒜头。3.8.5 僵蒜shrunken garlic不成熟蒜头失去水分后，一个或多个蒜瓣干菱缩的蒜头。3.9缺陷蒜defective garlic3.9.1 机械伤薪 mechanically damaged garlic一个或多个蒜瓣有刀伤或擦伤，伤及肉质的蒜头。3.9.2乱瓣蒜 irregular garlic分瓣多而层次混乱，且蒜瓣大小明显不匀的薪头。3. 9. 3 独瓣蒜 single garlic不分瓣的蒜头。3.9.4 豁薪 partly tom garlic蒜衣脱落或蒜衣遭受虫蚀，蒜瓣部分或全部外露，但未伤及蒜肉的蒜头。3. 9. 5 散瓣薪broken and tom garlic缺瓣蒜头及散落蒜瓣。4抽样4.1检验批以不超过4000件（箱）为一检验批，同一检验批的商品应具有相同的特征，如包装、标记、产地、规格和等级。4.2抽样条件抽样应在通风、光线良好的室内仓库进行。4.3抽样器具分样用的无毒塑料布膜，盛样用的无毒塑料袋。4.4抽样数量本批总件数及抽样件数。逐件抽取10件及以下随机抽取10件11~100件按式(1)计算101～4000件S= /N/2式中：S-—抽样件(箱)数;N全批总件(箱)数。4.5抽样方法和数量4.5.1从每批商品的堆垛上、中、下部位抽取样件，然后将样件打开，取抽得件数的10%，进行外观、气味、杂质及散瓣蒜检验，再按4.5.2规定的